Ølhistorie på nært hold: spesiell omvisning og smaksprøver på Heuneburg

Ølhistorie på nært hold: spesiell omvisning og smaksprøver på Heuneburg

Den 19. juni 2025 inviterer Heuneburg deg til en spesiell omvisning som er helt dedikert til temaet øl. Fra klokken 13.30 kan interesserte fordype seg i den fascinerende verdenen til denne tusenår gamle drinken. Arrangementet er en del av den pågående spesialutstillingen «Øl – en kultdrikk som har eksistert i tusenvis av år», som er åpen til 2. november. Her får besøkende spennende innsikt i ølets historie, spesielt dets betydning for kelterne.

Men hva vet vi egentlig om opprinnelsen til denne populære drinken? De første referansene til øl dateres tilbake til 10 000 år. Arkeologiske funn viser at de første forsøkene på brygging fant sted i ulike kulturer, inkludert det nære østen og Kina, allerede i tidlig bronsealder. De eldste kjente ølfunnene i Tyskland er ølkrus fra rundt 800 f.Kr. f.Kr. i Kulmbach, Øvre Franken. Kelterne som bodde i vår region kjente flere typer øl og er kjent for sin spesielle bryggekunst.

Arkeologiske søk og keltiske bryggetradisjoner

Omvisningen i Heuneburg inkluderer et arkeologisk søk ​​etter ledetråder, der historien om ølbrygging blant kelterne undersøkes mer detaljert. I tillegg til informasjon om ølgudinner og hellige drikker, presenteres de ulike øltypene og deres smaker. Tro mottoet: «Øl er mer enn bare en drink».

Den romerske historikeren Tacitus beskrev det germanske folkets preferanse for øl i sitt verk "Germania" og understreket dets rolle i festlige anledninger. Å brygge øl var ikke bare en kunst, men også en del av det sosiale stoffet i et samfunn der store mengder øl ble konsumert på festlige sammenkomster. Faktisk ble øl i Sentral-Europa først og fremst laget av maltet korn - bygg, hvete, rug eller havre.

De keltiske bryggeferdighetene var imponerende. Mosen ble varmet opp i kjeler med en imponerende kapasitet på 500 liter ved bruk av ild og varme steiner. Med så mye håndverk og innsats er det ikke rart at øl ble sagt å ha en stimulerende effekt, som ble brukt ikke bare til krigføring, men også ved seremonielle anledninger.

Ølsmaking og mer

Et høydepunkt på turen vil være den siste ølsmakingen. Deltakerne kan se frem til kelternes variasjon av smaker og lære mer om de forskjellige aromaene og smakene som ikke bare var preget av bygg, men også av urter som hønebane og myrgrøt. Disse urtene ble ofte brukt tidligere for å forbedre smaken og holdbarheten til øl - og det er kanskje derfor øl ble ansett som en "trylledrikk" av de germanske folkene og senere av kelterne.

For å delta på turen er det en pris på 15 euro for voksne og 7,50 euro for redusert pris. Alle som er interessert i ølets historie eller bare ønsker å slukke tørsten etter kunnskap bør ikke gå glipp av denne begivenheten. Tross alt er øl mye mer enn bare en drink – det er et stykke kulturell og historisk arv som dateres tilbake til antikken.

For ytterligere informasjon om arrangementet og spesialutstillingen, anbefaler vi å konsultere Schwäbische, som tilbyr spennende innblikk i begivenhetene rundt Heuneburg, så vel som nettstedet til [Thomas] Abel](https://thomas-abel.jimdofree.com/kelten-g%C3%B6tter-druiden/die-kelten-und-das-bier/) for dypere innsikt i keltisk ølhistorie. Wikipedia-siden om ølhistorie gir også velbegrunnet informasjon for alle ølelskere.