Povijest piva izbliza: poseban obilazak i degustacija u Heuneburgu

Povijest piva izbliza: poseban obilazak i degustacija u Heuneburgu

19. lipnja 2025. Heuneburg vas poziva na posebnu turu koja je u potpunosti posvećena temi piva. Od 13.30 sati zainteresirani mogu uroniti u fascinantan svijet ovog tisućljećima starog pića. Događaj je dio posebne izložbe Pivo – kultno piće tisućama godina koja je u tijeku i otvorena je do 2. studenog. Ovdje posjetitelji dobivaju uzbudljive uvide u povijest piva, posebno njegovu važnost za Kelte.

Ali što zapravo znamo o podrijetlu ovog popularnog pića? Prva spominjanja piva datiraju prije 10.000 godina. Arheološki nalazi pokazuju da su se prvi pokušaji proizvodnje piva dogodili u različitim kulturama, uključujući Bliski istok i Kinu, već u ranom brončanom dobu. Najstariji poznati nalazi piva u Njemačkoj su krigle za pivo iz oko 800. godine pr. Kr. u Kulmbachu, Gornja Franačka. Kelti koji su živjeli na našim prostorima poznavali su nekoliko vrsta piva i poznati su po posebnom umijeću kuhanja piva.

Arheološka istraživanja i keltska pivarska tradicija

Obilazak Heuneburga uključuje arheološku potragu za tragovima, u kojoj se detaljnije ispituje povijest kuhanja piva kod Kelta. Osim informacija o božicama piva i svetim pićima, predstavljene su različite vrste piva i njihovi okusi. Vjeran motu: “Pivo je više od pića”.

Rimski povjesničar Tacit je u svom djelu “Germania” opisao sklonost germanskog naroda pivu i naglasio njegovu ulogu u svečanim prilikama. Kuhanje piva nije bilo samo umjetnost već i dio društvenog tkiva zajednice u kojoj su se na slavljeničkim okupljanjima konzumirale velike količine piva. Zapravo, pivo se u srednjoj Europi uglavnom proizvodilo od žitarica sa sladom – ječma, pšenice, raži ili zobi.

Keltske pivarske vještine bile su impresivne. Kaša se zagrijavala u kotlićima impresivnog kapaciteta od 500 litara pomoću vatre i vrućeg kamenja. Uz toliko umijeća i truda, nije ni čudo što se za pivo govorilo da ima stimulativni učinak, što se koristilo ne samo za ratovanje, već iu svečanim prilikama.

Degustacija piva i ostalo

Vrhunac obilaska bit će završna degustacija piva. Sudionici se mogu veseliti raznolikosti okusa Kelta i saznati više o različitim mirisima i okusima koji su karakterizirali ne samo ječam, već i začinsko bilje kao što su kokošinjac i močvarna kaša. Ove su se biljke u prošlosti često koristile za poboljšanje okusa i trajnosti piva - i to je možda razlog zašto su germanski narodi, a kasnije i Kelti, pivo smatrali "čarobnim napitkom".

Za sudjelovanje u turi postoji cijena od 15 eura za odrasle i 7,50 eura za sniženu cijenu. Svatko koga zanima povijest piva ili samo želi utažiti žeđ za znanjem ne smije propustiti ovaj događaj. Uostalom, pivo je puno više od običnog pića – ono je dio kulturno-povijesne baštine koja seže još u antičko doba.

Za daljnje informacije o događaju i posebnoj izložbi preporučujemo konzultirati Schwäbische, koji nudi uzbudljive uvide u događaje oko Heuneburga, kao i web stranicu Thomasa Abel za dublji uvid u povijest keltskog piva. Wikipedia stranica o povijesti piva također pruža dobro utemeljene informacije za sve ljubitelje piva.