Ny ledarduo vid Federal Academy i Weinheim: En frisk fläkt för bagare!

Ny ledarduo vid Federal Academy i Weinheim: En frisk fläkt för bagare!

I Weinheim har Federal Academy of Bakery haft ett nytt dubbelt ledarskap sedan den 15 oktober 2025. Thomas Muschelknautz och Dominic Stumpf tar över ledningen och sätter en ny kurs för institutionen, som senast var ledig i cirka ett halvår efter att Bernd Kütscher avgick i slutet av maj 2023 efter nästan 20 år vid rodret. Som bagare och matteknolog tillför Muschelknautz omfattande specialistkunskap, medan Stumpf tar med sin erfarenhet av marknadsföring och strategisk utveckling.

Muschelknautz var tidigare aktiv på akademin som representant för innovation och teknik och ledde även iba-tävlingarna. I sin nya roll kommer han att ta hand om personal, teknik och administration. "Vi har ett bra grepp om de utmaningar som ligger framför oss", sa han och kommenterade sitt nya ansvar. Stumpf, som har arbetat inom både fordonsindustrin och sporten, kommer att fokusera på att genomföra högprofilerade projekt och nya försäljningskanaler.

Ett nytt kapitel

De första gemensamma uppgifterna mellan de två ligger redan på bordet: att inrätta akademin efter moderniseringen och det planerade Weinheim Bread Forum nästa mars. Som en del av invigningen av den nya delen av teknikcentret hölls en spännande helg med Brödsommarläger 2025. Experter från den tyska bageribranschen samlades för att utbyta idéer och samla ny inspiration.

Brödsommarlägret ägde rum i två delar: Invigningsceremonin i Mannheim, i Hafenparken, innehöll ett bageri-OS, en grillbuffé och ett liveevenemang med en DJ. Workshops och föreläsningar följde på söndagen på Federal Academy, med fokus på ämnen som användning av artificiell intelligens, användning av sociala medier i hantverk och hållbar kylteknik.

Ett nätverk av innovation

Talare som Axel Schmitt och Bettina Schliephake-Burchardt hjälpte till att göra evenemanget till en fullständig succé, med stöd av sponsorer som BÄKO-Zentrale eG och Nutella. Ordföranden för Centralförbundet för den tyska bagerihandeln, Roland Ermer, uttryckte sina lyckönskningar till den nya duon och är övertygad om att de två verkställande direktörerna kommer att vidareutveckla akademins valda kurs med fräscha idéer och en tydlig plan.

Med detta nya ledarskap och ett färgstarkt program vill Federal Academy främja utbyte och aktivt forma framtiden för bageribranschen. Vi kan bara hoppas att det nya dubbla ledarskapets fräscha idéer kan utnyttja sin potential fullt ut! Besök även den officiella hemsidan Weinheim Academy för mer information om kommande evenemang.