Nové vodcovské duo vo Spolkovej akadémii vo Weinheime: Závan čerstvého vzduchu pre pekárov!

Nové vodcovské duo vo Spolkovej akadémii vo Weinheime: Závan čerstvého vzduchu pre pekárov!

Spolková pekárska akadémia má vo Weinheime nové dvojité vedenie od 15. októbra 2025. Vedenie preberajú Thomas Muschelknautz a Dominic Stumpf, čím nastavujú nový kurz pre inštitúciu, ktorá bola naposledy voľná približne šesť mesiacov po tom, čo koncom mája 2023 po takmer 20 rokoch na čele odstúpil Bernd Kütscher. Ako majster pekár a potravinársky technológ prináša Muschelknautz rozsiahle odborné znalosti, zatiaľ čo Stumpf prináša svoje skúsenosti v oblasti marketingu a strategického rozvoja.

Muschelknautz predtým pôsobil v akadémii ako zástupca pre inovácie a technológie a viedol aj iba súťaže. V novej úlohe sa bude starať o ľudské zdroje, techniku ​​a administratívu. „Dobre zvládame výzvy, ktoré pred nami stoja,“ povedal a komentoval svoju novú zodpovednosť. Stumpf, ktorý pracoval v automobilovom priemysle aj v športe, sa zameria na implementáciu vysokoprofilových projektov a nových predajných kanálov.

Nová kapitola

Prvé spoločné úlohy medzi oboma sú už na stole: zriadenie akadémie po modernizácii a plánované Weinheimské chlebové fórum v marci budúceho roka. V rámci inaugurácie novej časti technologického centra sa uskutočnil vzrušujúci víkend s Bread Summer Camp 2025. Zišli sa odborníci z nemeckého pekárstva, aby si vymenili nápady a načerpali novú inšpiráciu.

Bread Summer Camp prebiehal v dvoch častiach: Otvárací ceremoniál v Mannheime v Hafenparku zahŕňal pekársku olympiádu, grilovací bufet a živé podujatie s DJ-om. V nedeľu nasledovali workshopy a prednášky vo Federálnej akadémii so zameraním na témy ako využitie umelej inteligencie, využitie sociálnych médií v remeslách a trvalo udržateľné chladiace technológie.

Sieť inovácií

Rečníci ako Axel Schmitt a Bettina Schliephake-Burchardt prispeli k úplnému úspechu podujatia s podporou sponzorov ako BÄKO-Zentrale eG a Nutella. Prezident Ústredného zväzu nemeckého pekárstva Roland Ermer vyjadril novému duu všetko najlepšie a je presvedčený, že dvaja konatelia budú ďalej napredovať v zvolenom kurze akadémie s novými nápadmi a jasným plánom.

S týmto novým vedením a pestrým programom sa Federálna akadémia zameriava na podporu výmeny a aktívne formovanie budúcnosti pekárskeho obchodu. Môžeme len dúfať, že nové nápady nového duálneho vedenia dokážu naplno využiť svoj potenciál! Navštívte aj oficiálnu webovú stránku Weinheimova akadémia pre viac informácií o pripravovaných akciách.