Nowy duet kierowniczy w Akademii Federalnej w Weinheim: powiew świeżości dla piekarzy!

Nowy duet kierowniczy w Akademii Federalnej w Weinheim: powiew świeżości dla piekarzy!

Od 15 października 2025 r. Federalna Akademia Piekarska w Weinheim ma nowe podwójne kierownictwo. Kierownictwo przejmują Thomas Muschelknautz i Dominic Stumpf, wyznaczając nowy kurs dla instytucji, która ostatni raz była wakująca od około sześciu miesięcy po rezygnacji Bernda Kütschera pod koniec maja 2023 r. po prawie 20 latach na jej czele. Jako mistrz piekarza i technolog żywności Muschelknautz wnosi rozległą wiedzę specjalistyczną, podczas gdy Stumpf wnosi swoje doświadczenie w zakresie marketingu i rozwoju strategicznego.

Muschelknautz był wcześniej aktywny w akademii jako przedstawiciel ds. innowacji i technologii, a także prowadził konkursy iba. W nowej roli będzie zajmował się zasobami ludzkimi, technologią i administracją. „Dobrze radzimy sobie z wyzwaniami, które przed nami stoją” – powiedział, komentując swoje nowe obowiązki. Stumpf, który pracował zarówno w branży motoryzacyjnej, jak i sporcie, skoncentruje się na realizacji prestiżowych projektów i nowych kanałów sprzedaży.

Nowy rozdział

Pierwsze wspólne zadania obu stron są już na stole: utworzenie akademii po modernizacji i planowane Forum Chleba w Weinheim w marcu przyszłego roku. W ramach inauguracji nowej części centrum technologicznego odbył się emocjonujący weekend z Chlebowym Obozem Letnim 2025. Eksperci z niemieckiego przemysłu piekarniczego spotkali się, aby wymienić się pomysłami i zebrać nowe inspiracje.

Letni Obóz Chlebowy składał się z dwóch części: Ceremonia otwarcia w Mannheim, w Hafenpark, obejmowała Olimpiadę Piekarską, bufet grillowy oraz wydarzenie na żywo z DJ-em. W niedzielę w Akademii Federalnej odbyły się warsztaty i wykłady, których tematem były takie tematy, jak wykorzystanie sztucznej inteligencji, wykorzystanie mediów społecznościowych w rzemiośle i technologia zrównoważonego chłodzenia.

Sieć innowacji

Prelegenci tacy jak Axel Schmitt i Bettina Schliephake-Burchardt pomogli w zapewnieniu pełnego sukcesu wydarzenia, przy wsparciu sponsorów takich jak BĘKO-Zentrale eG i Nutella. Prezes Centralnego Stowarzyszenia Niemieckiego Przemysłu Piekarskiego, Roland Ermer, złożył najlepsze życzenia nowemu duetowi i jest przekonany, że obydwaj dyrektorzy zarządzający będą dalej podążać obraną przez akademię drogą dzięki świeżym pomysłom i jasnemu planowi.

Dzięki nowemu przywództwu i kolorowemu programowi Akademia Federalna ma na celu promowanie wymiany i aktywne kształtowanie przyszłości branży piekarniczej. Możemy mieć tylko nadzieję, że świeże pomysły nowego podwójnego przywództwa pozwolą w pełni wykorzystać ich potencjał! Odwiedź także oficjalną stronę internetową Akademia Weinheima aby uzyskać więcej informacji o nadchodzących wydarzeniach.