Ново лидерско дуо във Федералната академия във Вайнхайм: Глътка свеж въздух за пекарите!

Ново лидерско дуо във Федералната академия във Вайнхайм: Глътка свеж въздух за пекарите!

Във Вайнхайм Федералната академия по пекарство има ново двойно ръководство от 15 октомври 2025 г. Томас Мушелкнауц и Доминик Щумпф поемат управлението, определяйки нов курс за институцията, която за последно беше вакантна около шест месеца, след като Бернд Кючер подаде оставка в края на май 2023 г. след почти 20 години начело. Като майстор пекар и хранителен технолог Мушелкнауц носи обширни специализирани познания, докато Щумпф носи своя опит в маркетинга и стратегическото развитие.

Преди това Мушелкнауц е бил активен в академията като представител за иновации и технологии и също така е ръководил състезанията на iba. В новата си роля той ще се грижи за човешките ресурси, технологиите и администрацията. „Ние се справяме добре с предизвикателствата, които стоят пред нас“, каза той, коментирайки новата си отговорност. Щумпф, който е работил както в автомобилната индустрия, така и в спорта, ще се фокусира върху реализирането на високопоставени проекти и нови канали за продажба.

Нова глава

Първите съвместни задачи между двамата вече са на масата: създаване на академията след модернизацията и планирания Weinheim Bread Forum следващия март. Като част от откриването на новата част на технологичния център се проведе вълнуващ уикенд с Bread Summer Camp 2025. Експерти от немската пекарна се събраха, за да обменят идеи и да съберат ново вдъхновение.

Летният лагер Bread се проведе в две части: Церемонията по откриването в Манхайм, в Hafenpark, включваше пекарна Олимпиада, барбекю бюфет и събитие на живо с DJ. Последваха семинари и лекции в неделя във Федералната академия с акцент върху теми като използването на изкуствен интелект, използването на социални медии в занаятите и устойчиви технологии за охлаждане.

Мрежа от иновации

Лектори като Аксел Шмит и Бетина Шлифаке-Бурхард помогнаха за пълния успех на събитието, подкрепени от спонсори като BÄKO-Zentrale eG и Nutella. Президентът на Централната асоциация на немската пекарна Роланд Ермер изрази най-добрите си пожелания към новото дуо и е убеден, че двамата управляващи директори ще продължат напред в избрания курс на академията със свежи идеи и ясен план.

С това ново ръководство и колоритна програма, Федералната академия има за цел да насърчи обмена и активно да оформи бъдещето на пекарната. Можем само да се надяваме, че свежите идеи на новото двойно ръководство могат да използват напълно своя потенциал! Посетете и официалния уебсайт Академия Вайнхайм за повече информация относно предстоящи събития.