Balkan-Bäckerei eröffnet bald in Schorndorf – Ein Stück Heimat am Markt!

Balkan-Bäckerei eröffnet bald in Schorndorf – Ein Stück Heimat am Markt!

Unterer Marktplatz, 73614 Schorndorf, Deutschland - In Schorndorf tut sich was! Am Unteren Marktplatz plant Elbasan Samahodaj, ein 33-jähriger gebürtiger Kosovare, die Eröffnung seiner „Balkan-Bäckerei“. Die Vorfreude bei den Einwohnern ist groß, denn die Eröffnung ist für Ende Juli 2023 angesetzt. Samahodaj hat eine besondere Beziehung zu seinem Handwerk: Er hat als gelernter Bäcker in Slowenien gearbeitet und erfüllt sich nun den Traum, ein eigenes Geschäft zu führen. Im Moment wird im Ladengeschäft des Volksbank-Neubaus noch eifrig geschuftet, um alles rechtzeitig fertigzustellen, wie ZVW berichtet.

Doch was erwartet die Schorndorferinnen und Schorndorfer in der neuen Bäckerei? Die balkanische Küche, die aus Ländern wie Kroatien, Serbien, Albanien, Griechenland und der Türkei stammt, zeichnete sich durch ihre herzhaften und vielfältigen Speisen aus. Traditionell kommt die Balkanküche mit einer Vielzahl von Fleischgerichten daher, darunter Produkte vom Schaf, von der Ziege und Geflügel. Brot und Getreide sind ebenso zentrale Bestandteile, während Gemüse oft eher eine Nebenrolle spielt. Gewürze, Kräuter und Chilis runden das Geschmacksbild ab, und Süßspeisen, in Honig oder Rosenwasser getränkt, sorgen für den perfekten Abschluss eines jeden Mahls, so die Informationen von Freizeitmonster.

Ein Stück Heimat in Schorndorf

Samahodaj möchte seinen Gästen nicht nur leckere Bäckereiprodukte bieten, sondern auch ein Stück Heimat in Form der albanischen und mediterranen Küche näherbringen. Frische Zutaten und regionale Produkte sind ihm dabei besonders wichtig. Hier wird nicht nur gebacken, sondern auch mit Liebe und Geschick zubereitet, um den Gästen das Gefühl zu geben, wie zu Hause zu sein. Sein Ziel: ein einladendes Ambiente zu schaffen, in dem man entspannt genießen kann, was die Küche zu bieten hat. Diese Philosophie kann man auch bei Lacrory entdecken, wo ähnliche Werte in der Zubereitung authentischer albanischer Gerichte gelebt werden.

Die Vorfreude auf die Bäckerei ist spürbar, und die Schorndorfer hoffen auf einen gelungenen Start. Denn gutes Essen verbindet und der Besuch in der neuen Bäckerei könnte bald zum neuen Lieblingsort für viele werden. Das Warten hat schon bald ein Ende, denn Ende Juli ist es soweit! Samahodaj und sein Team stehen in den Startlöchern, um die Schorndorferinnen und Schorndorfer mit frischen balkanischen Leckereien zu verwöhnen.