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Nueva hambre en Böblingen: ¡la cocina fresca empezó en el salón de congresos!
Böblingen da la bienvenida en el salón de congresos al nuevo proveedor de catering “Genuss&Harmonie”, centrado en una cocina saludable y productos regionales.
Nueva hambre en Böblingen: ¡la cocina fresca empezó en el salón de congresos!
En Böblingen ha abierto sus puertas el nuevo servicio de restauración en el palacio de congresos y aporta un soplo de aire fresco a la gastronomía del hotel. Después de diez años, Marco Neuberth, cuyo concepto gastronómico se consideraba desorganizado, se despidió del palacio de congresos. “Es una lástima, pero lo veo como un nuevo comienzo”, afirmó Neuberth, arraigado en la región y fuertemente identificado con el lugar. Ahora se hace cargo del catering el gran catering “Genuss&Harmonie”, totalmente dedicado a la filosofía de una cocina sana y fresca. Según informa el periódico Stuttgarter Nachrichten, "Genuss&Harmonie" sigue una línea clara: no hay productos industriales, sólo ingredientes regionales y todos los platos, incluidas salsas, aderezos, postres y ensaladas, se preparan en el momento.
“Alimentos sanos y con poca azúcar” son aspectos centrales de la nueva oferta, que se centra constantemente en la calidad. Los responsables aseguraron que las entregas son realizadas principalmente por proveedores locales, lo que no sólo beneficia la calidad, sino también la región. El nuevo concepto es más que una simple cara nueva: es una apuesta por una nutrición consciente, que actualmente goza de gran popularidad en el sector de la restauración.
Una mirada al futuro
La empresa operadora CCBS ha decidido este nuevo comienzo para dar nueva vida al palacio de congresos de Böblingen. El personal se reserva de forma flexible a través de agencias, lo que permite una rápida adaptación a las circunstancias. A los responsables les gustaría observar en los próximos meses cómo evoluciona el nuevo concepto y si cumple con las expectativas.
El cambio a “Disfrute y Armonía” podría suponer un cambio positivo no sólo para el propio palacio de congresos, sino también para la estructura de los invitados. La oportunidad de disfrutar de alimentos saludables y recién preparados no sólo atrae a un público preocupado por la salud, sino que también puede atraer nuevos clientes que valoran la nutrición y los productos locales. El palacio de congresos desea hacer una importante contribución a la promoción de un estilo de vida saludable.
En este contexto, también es importante mencionar que la industria de la salud siempre está cambiando. Las noticias recientes sobre telemedicina, particularmente en relación con Medicare y TRICARE, muestran que los cambios en la prestación de atención médica también pueden afectar nuestra vida diaria. A partir del 1 de octubre de 2025, las exenciones federales temporales de telemedicina expirarán, lo que significa que los pacientes afectados deberán regresar a los consultorios médicos. Estos cambios subrayan la importancia de invertir en atención sanitaria preventiva de manera oportuna, ya sea mediante una dieta saludable o visitas periódicas al médico, como también resulta evidente en los debates sobre las opciones de detección del cáncer colorrectal.
La gastronomía en el Palacio de Congresos de Böblingen sigue siendo un tema apasionante que atrae la atención del público, no sólo en el sentido de una nueva hospitalidad, sino también como parte de un refugio de salud más amplio.
¡Estén atentos a lo que sucede en Böblingen! El futuro parece prometedor.