Rheinstetten: Hobby Gardener kämpar för gamla tomater!
Rheinstetten: Hobby Gardener kämpar för gamla tomater!
Rheinstetten, Deutschland - i Rheinstetten är färgglad och aromatisk. Den 37-åriga Melanie Wipfler har åtagit sig att bevara gamla, fröbeständiga tomatvarianter. Hon upptäckte sin passion för trädgårdsarbete för fem år sedan när hon reser i en by i fältet i byn. Hon tog snabbt tag i febern, och för tre år sedan hyrde hon sitt eget land från staden. bnn rapporterar att din trädgård idag rapporterar ett hem för rariter som "Jahado TOMATO", "Sonnensorz" och Colored "-brannan.
Wipfler är medveten om mångfalden och unikheten i dessa sorter. Hon drar frönen ur frukterna, torkar och lagrar dem. En viktig del av ditt arbete är att undvika korsningar genom speciella väskor så att de typiska egenskaperna bevaras. "Fyrverkerier" är en av hennes favoriter - en tomat som inte bara fängslar med dess variation av färger, utan också med sin solida massa. "Sun Heart", å andra sidan, övertygar med sin milt fruktiga smak, idealisk för färska sallader.
Betydelsen av olika sorter
Men varför är bevarandet av gamla tomater så avgörande? Liksom Plantation , är de olika sorters olika ekologiskt viktiga, utan ger också ny gunga i smaken. Lusten efter mer variation i form och färg på tomater delas av många trädgårdsmästare. Varje sort har sina egna vårdkrav som gör arbetet mer komplex, men också återspeglar naturens rikedom.
- Motstånd: Olika egenskaper hos sorterna minskar risken för grödfel.
- bevarande av gamla sorter: Dessa anpassas ofta regionalt och stärker frössuveräniteten.
- Smak: Mer variation betyder också fler olika smaker.
- Kulturarv: Gamla sorter bidrar till att bevara vår jordbrukshistoria.
Efterfrågan på säsongsbetonade och regionalt genererade tomater ökar. Speciellt i tider då många stormarknadstomater från avlägsna regioner, ofta under problematiska förhållanden, importeras, kan du se fördelarna med det inhemska jordbruket. Solidaritets jordbruket, som också erbjuder sällsynta sorter, har en speciell roll. Medlemskap i sådana samhällen främjar inte bara ekologiskt jordbruk, utan också mer medvetenhet om vikten av variation.
En titt på det förflutna
Tomatens historia är djupt förankrad - den kom till Europa som en kulturell form, ursprungligen odlad av aztekerna och inkaerna. Som hausgarten.net började utvecklingen av många fröresistenta sorter i Europa så tidigt som 1700-talet. Dessa sorter är inte bara kända för sin robusthet, utan erbjuder också ojämförliga smaker som kan blomma i våra inhemska trädgårdar.
Oavsett om de mycket aromatiska "Berner Rose" eller den lönsamma "Brandywine Pink" - gamla tomatvarianter är idealiska för olika platser. Din vård kräver en något större ansträngning, men belöningar med otänkbar smak och en färgstark sort som inte passar in i stormarknadshyllorna. Så, kära läsare, vid nästa köp - kom ihåg var och hur dina tomater har vuxit och låt dig föras bort av fascinationen av de gamla sorterna!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Rheinstetten, Deutschland |
| Quellen | |