Rheinstetten: Hobby Gardener se bori za stare paradižnike!
Rheinstetten: Hobby Gardener se bori za stare paradižnike!
Rheinstetten, Deutschland - v Rheinstetten je barvita in aromatična. 37-letna Melanie Wipfler se je zavezala ohraniti stare, odporne na semenske paradižnikove sorte. Svojo strast do vrtnarjenja je odkrila pred petimi leti, ko je potovala v vasi na polju v vasi. Hitro je zgrabila vročino, pred tremi leti pa je najela svoj kos zemlje iz mesta. bnn poroča, da je vaš vrt ", kot je" jahado tomato ".
Wipfler se zaveda raznolikosti in edinstvenosti teh sort. Semena potegne iz sadja, se posuši in jih shrani. Pomemben del vašega dela je, da se izognete prehodom skozi posebne vrečke, tako da se ohranijo značilne lastnosti. "Ognjemet" je ena izmed njenih najljubših - paradižnik, ki ne očara le s svojo raznolikostjo, ampak tudi s svojo trdno kašo. "Sončno srce" po drugi strani prepričuje z blago sadnim okusom, idealno za sveže solate.
Pomen raznolikosti sort
Toda zakaj je ohranitev starega paradižnika tako ključnega pomena? Kot nasad , raznolikost sort ni samo ekološko pomembna, ampak tudi prinaša nov zamah v okus. Željo po več raznolikosti v obliki in barvi paradižnika si delijo številni vrtnarji. Vsaka sorta ima svoje trditve o oskrbi, zaradi katerih je delo bolj zapleteno, hkrati pa odraža tudi bogastvo narave.
- Odpornost: različne lastnosti sort zmanjšujejo tveganje za okvare pridelka.
- Ohranjanje starih sort: Te so pogosto prilagojene regionalno in krepijo semensko suverenost.
- Okus: Več raznolikosti pomeni tudi več različnih okusov.
- cultural heritage: old varieties contribute to the preservation of our agricultural history.
Povpraševanje po sezonskih in regionalno ustvarjenih paradižnikih se poveča. Še posebej v času, ko se uvozi veliko paradižnikov supermarketov iz oddaljenih regij, pogosto v problematičnih pogojih, lahko vidite prednosti domačega kmetijstva. Kmetijstvo solidarnosti, ki ponuja tudi redke sorte, ima posebno vlogo. Članstva v takšnih skupnostih ne spodbujajo le ekološkega kmetijstva, temveč tudi bolj ozaveščenost o pomenu raznolikosti.
Pogled v preteklost
Zgodovina paradižnika je globoko zakoreninjena - v Evropo je prišla kot kulturna oblika, ki so jo prvotno gojili Azteki in Inki. Kot hausgarten.net , razvoj številnih sortov, ki so odporne na seme, se je začel v Evropi že v 18. stoletju. Te sorte niso znane samo po svoji robustnosti, ampak tudi ponujajo neprimerljive okuse, ki lahko cvetijo v naših domačih vrtovih.
Ali je zelo aromatična "Berner Rose" ali donosna "Brandywine Pink" - stare sorte paradižnika so idealne za različne lokacije. Vaša skrb zahteva nekoliko večji napor, vendar nagrade z nedvomno okusom in barvito sorto, ki se ne prilega na police supermarketov. Torej, dragi bralec, ob naslednjem nakupu - ne pozabite, kje in kako je paradižnik zrasel, in se pustite, da vas odnese fascinacija starih sort!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Rheinstetten, Deutschland |
| Quellen | |