Rheinstetten: Hobby Gardener vecht voor oude tomaten!
Rheinstetten: Hobby Gardener vecht voor oude tomaten!
Rheinstetten, Deutschland - In Rheinstetten is kleurrijk en aromatisch. De 37-jarige Melanie Wipfler is toegewijd aan het behoud van oude, zaadbestendige tomatenvariëteiten. Ze ontdekte haar passie voor tuinieren vijf jaar geleden toen ze reisde in een dorp in het veld in het dorp. Ze pakte snel de koorts en drie jaar geleden huurde ze haar eigen stuk land van de stad. bnn meldt dat je tuin vandaag een huis meldt voor rariteiten zoals de "jahado tomato", de "Sonnenherz" en de gekleurde is. Tomato is.
WIPFLER is zich bewust van de diversiteit en het unieke van deze variëteiten. Ze trekt de zaden uit de vruchten, droogt en bewaart ze. Een belangrijk onderdeel van uw werk is om kruisingen te voorkomen door speciale tassen, zodat de typische eigenschappen worden bewaard. "Vuurwerk" is een van haar favorieten - een tomaat die niet alleen boeit met zijn verscheidenheid aan kleuren, maar ook met zijn stevige pulp. Het "zonnekarts", daarentegen, overtuigt met zijn mild fruitige smaak, ideaal voor verse salades.
Het belang van de verscheidenheid aan variëteiten
Maar waarom is het behoud van oude tomaten zo cruciaal? Zoals plantage , is de verscheidenheid aan variëteiten niet alleen ecologisch belangrijk, maar brengt ook nieuwe swing naar de smaak. Het verlangen naar meer variatie in de vorm en kleur van tomaten wordt gedeeld door veel tuinders. Elke variëteit heeft zijn eigen zorgclaims die het werk complexer maken, maar ook de rijkdom van de natuur weerspiegelen.
- Weerstand: Verschillende eigenschappen van de variëteiten verminderen het risico op mislukkingen van gewassen.
- behoud van oude variëteiten: deze worden vaak regionaal aangepast en versterken de zaadsoevereiniteit.
- smaak: Meer variëteit betekent ook meer verschillende smaken.
- Cultureel erfgoed: oude variëteiten dragen bij aan het behoud van onze landbouwgeschiedenis.
De vraag naar seizoensgebonden en regionaal gegenereerde tomaten neemt toe. Vooral in tijden dat veel supermarkttomaten uit verre regio's, vaak onder problematische omstandigheden, worden geïmporteerd, kunt u de voordelen van de binnenlandse landbouw zien. De solidariteitslandbouw, die ook zeldzame variëteiten biedt, speelt een speciale rol. Lidmaatschappen in dergelijke gemeenschappen bevorderen niet alleen ecologische landbouw, maar ook meer bewustzijn van het belang van variëteit.
een kijkje in het verleden
De geschiedenis van de tomaat is diep geworteld - het kwam in Europa als een culturele vorm, oorspronkelijk gecultiveerd door de Azteken en Inca's. Zoals Hausgarten.net , begon de ontwikkeling van talloze zaadbestendige variëteiten al in de 18e eeuw in Europa. Deze variëteiten staan niet alleen bekend om hun robuustheid, maar bieden ook onvergelijkbare smaken die kunnen bloeien in onze binnenlandse tuinen.
Of de zeer aromatische "Berner Rose" of de winstgevende "Brandywine Pink" - oude tomatenvariëteiten ideaal zijn voor verschillende locaties. Uw zorg vereist een iets grotere inspanning, maar beloningen met onmiskenbare smaak en een kleurrijke variëteit die niet in de schappen van de supermarkt past. Dus, beste lezer, bij de volgende aankoop - onthoud waar en hoe je tomaten zijn gegroeid en laat jezelf worden weggevoerd door de fascinatie van de oude variëteiten!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Rheinstetten, Deutschland |
| Quellen | |