Rheinstetten: Hobby Gardener se bat pour les vieilles tomates!
Rheinstetten: Hobby Gardener se bat pour les vieilles tomates!
Rheinstetten, Deutschland - dans Rheinstetten est coloré et aromatique. Melanie Wipfler, 37 ans, s'est engagée à préserver de vieilles variétés de tomates résistantes aux graines. Elle a découvert sa passion pour le jardinage il y a cinq ans lorsqu'elle voyageait dans un village du terrain du village. Elle a rapidement attrapé la fièvre et il y a trois ans, elle a loué son propre terrain de la ville. bnn rapporte que votre jardin rapporte aujourd'hui une maison pour les rarités telles que le "tomato jahado", le "sonnet
Wipfler est conscient de la diversité et de l'unicité de ces variétés. Elle retire les graines des fruits, les sèche et les stockait. Une partie importante de votre travail consiste à éviter les passages à travers les sacs spéciaux afin que les propriétés typiques soient conservées. "Fireworks" est l'un de ses favoris - une tomate qui ne captive pas seulement avec sa variété de couleurs, mais aussi avec sa pulpe massive. Le "Sun Heart", en revanche, convainc avec son goût légèrement fruité, idéal pour les salades fraîches.
L'importance de la variété des variétés
Mais pourquoi la préservation des vieilles tomates est-elle si cruciale? Comme plantation , la variété des variétés est non seulement écologiquement importante, mais apporte également un nouveau swing dans le goût. Le désir de plus de variété dans la forme et la couleur des tomates est partagé par de nombreux jardiniers. Chaque variété a ses propres affirmations de soins qui rendent le travail plus complexe, mais reflètent également la richesse de la nature.
- Résistance: différentes propriétés des variétés réduisent le risque de défaillances des cultures.
- Préservation des anciennes variétés: Celles-ci sont souvent adaptées régionalement et renforcent la souveraineté des graines.
- Taste: Plus de variété signifie également des saveurs plus différentes.
- Héritage culturel: Les vieilles variétés contribuent à la préservation de notre histoire agricole.
La demande de tomates saisonnières et générées régionalement augmente. Surtout dans les moments où de nombreuses tomates de supermarché des régions lointaines, souvent dans des conditions problématiques, sont importées, vous pouvez voir les avantages de l'agriculture intérieure. L'agriculture de solidarité, qui offre également des variétés rares, a un rôle spécial. Les adhésions à de telles communautés promeuvent non seulement l'agriculture écologique, mais aussi la sensibilisation à l'importance de la variété.
un aperçu du passé
L'histoire de la tomate est profondément enracinée - elle est venue en Europe comme une forme culturelle, à l'origine cultivée par les Aztèques et les Incas. Comme hausgarten.net , le développement de nombreuses variétés résistantes aux graines a commencé en Europe dès le XVIIIe siècle. Ces variétés sont non seulement connues pour leur robustesse, mais offrent également des goûts incomparables qui peuvent fleurir dans nos jardins domestiques.
Que ce soit la "rose Berner" très aromatique ou le "Brandywine Pink" rentable - les vieilles variétés de tomates sont idéales pour différents endroits. Vos soins nécessitent un effort un peu plus important, mais des récompenses avec un goût indubitable et une variété colorée qui ne s'intègre pas dans les étagères du supermarché. Alors, cher lecteur, lors du prochain achat - rappelez-vous où et comment vos tomates ont grandi et laissez-vous être emportée par la fascination des vieilles variétés!
| Details | |
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| Ort | Rheinstetten, Deutschland |
| Quellen | |