Rheinsteten: Harrastuspuutarhuri taistelee vanhojen tomaattien puolesta!
Rheinsteten: Harrastuspuutarhuri taistelee vanhojen tomaattien puolesta!
Rheinstetten, Deutschland - Rheinstentissa on värikäs ja aromaattinen. 37-vuotias Melanie Wipfler on sitoutunut säilyttämään vanhoja, siemenkeskeisiä tomaattilaisuja. Hän löysi intohimonsa puutarhanhoitoon viisi vuotta sitten, kun hän matkusti kylän kylässä kylässä. Hän tarttui nopeasti kuumeeseen, ja kolme vuotta sitten hän vuokrasi oman maansa kaupungista. bnn ilmoittaa, että puutarhasi ilmoittaa tänään harvinaisuuksien, kuten "Jahado Totto", "SonnenHerz" ja värillinen "Fire Work".
Wipfler on tietoinen näiden lajikkeiden monimuotoisuudesta ja ainutlaatuisuudesta. Hän vetää siemenet ulos hedelmistä, kuivuu ja säilyttää ne. Tärkeä osa työsi on välttää risteyksiä erityisten laukkujen kautta siten, että tyypilliset ominaisuudet säilyvät. "Ilotulitus" on yksi hänen suosikkeistaan - tomaatti, joka ei vain kiehtoo monimuotoisilla väreillään, vaan myös kiinteällä massalla. "Auringon sydän" puolestaan vakuuttaa sen lievästi hedelmällisellä maulla, joka on ihanteellinen tuoreille salaateille.
lajikkeiden monimuotoisuuden merkitys
Mutta miksi vanhojen tomaattien säilyttäminen on niin tärkeä? Kuten istutus , monimuotoisuus ei ole vain ekologisesti tärkeä, vaan myös tuo uuden keiton makuun. Monet puutarhurit jakavat tomaattien muodon ja värin monimuotoisuuden halu. Jokaisella lajikkeella on omat hoitovaatimuksensa, jotka tekevät työstä monimutkaisemman, mutta heijastavat myös luonnon vaurautta.
- vastus: Lajikkeiden eri ominaisuudet vähentävät satovaurioiden riskiä.
- vanhojen lajikkeiden säilyttäminen: Nämä ovat usein sopeutuneet alueellisesti ja vahvistavat siementen suvereniteettia.
- maku: enemmän erilaisia tarkoittaa myös enemmän erilaisia makuja.
- kulttuuriperintö: vanhat lajikkeet edistävät maataloushistoriamme säilyttämistä.
Kausi- ja alueellisesti tuotettujen tomaattien kysyntä kasvaa. Varsinkin aikoina, jolloin monet kaukaisten alueiden supermarketin tomaatit, usein ongelmallisissa olosuhteissa, tuodaan, voit nähdä kotimaan maatalouden edut. Solidaarisuuden maataloudessa, joka tarjoaa myös harvinaisia lajikkeita, on erityinen rooli. Tällaisten yhteisöjen jäsenyydet edistävät ekologisen maatalouden lisäksi myös enemmän tietoisuutta monimuotoisuuden tärkeydestä.
katsaus menneisyyteen
Tomaatin historia on juurtunut syvästi - se tuli Eurooppaan kulttuurimuotona, jota alun perin atsteekit ja inkat viljelivät. Kuten hausgarten.net , lukuisten siemenresistenttien lajikkeiden kehitys alkoi Euroopassa jo 1800-luvulla. Nämä lajikkeet eivät tunne vain kestävyydestään, vaan tarjoavat myös vertaansa vailla olevia makuja, jotka voivat kukoistaa kotimaisessa puutarhassamme.
Onko erittäin aromaattinen "Berner Rose" vai kannattava "Brandywine Pink" - vanhat tomaatin lajikkeet ovat ihanteellisia eri paikkoihin. Hoito vaatii hiukan suurempaa vaivaa, mutta palkitsee erehtymättömän maun ja värikkään lajikkeen, joka ei sovi supermarketin hyllyille. Joten, rakas lukija, seuraavassa ostoksessa - muista missä ja miten tomaatit ovat kasvaneet ja antavat itsesi kuljettaa vanhojen lajikkeiden kiehtovuuden avulla!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Rheinstetten, Deutschland |
| Quellen | |