Michelin-Stars 2025: ULM-chefer i loppet för eftertraktade priser!

Michelin-Stars 2025: ULM-chefer i loppet för eftertraktade priser!

Ulm, Deutschland - Tisdag kväll den 17 juni 2025 har tiden äntligen kommit: Det efterlängtade tillkännagivandet av Michelin Stars för den nya upplagan av "Guide Michelin" väntar. I Ulm, Neu-Ulm och Biberach-regionen väntar det ivrigt vilka restauratörer som kan säkra en plats i den prestigefyllda guiden i år. Hittills har fyra Michelin -stjärnor varit en del av regionens balansräkning, och restauratörerna är motiverade att utöka denna framgång.

Fokus är särskilt på den unga och begåvade Alina Meissner Bebrout, som har hållit en Michelin -stjärna med sin restaurang Bi: Bride i Ulmer Büchengasse sedan 2023. Hon gjorde inte bara ett namn för sig själv, utan tilldelades också "Young Chef Award", som understryker sin plats i toppklassen för gastronomi. Förutom BI: Bride har hon också kört Brasserie Edda sedan 2014, där hon sätter kulinariska accenter och därmed berikar cateringscenen i ULM.

Hoppas på fler stjärnor

Men Alina Meissner Bebrout är inte den enda som hoppas på nya priser. Klaus Buderath och Hans Hans Häge Junior, båda kända ansikten i Ulm Gastronomy, letar också efter andra stjärnor. Situationen i "matsalen i restaurangen Upper Swabian Hof" i Schwendi är särskilt spännande, där Julius Reisch har bär en Michelin -stjärna i två år och fortsätter att kämpa för den.

Klaus Buerath och Benedikt Wittek, som har kunnat försvara sin 18: e stjärna med sin "seesters" restaurang sedan 2024, ser extremt optimistiskt in i framtiden och hoppas nu på den eftertraktade 19: e stjärnan. Hans Häge Junior kunde också ta emot sin tolfte stjärna i kväll, som skulle fortsätta att befästa hans position i det höga köket.

Ändrade kulinariska läckerheter

MICHELIN -stjärnornas betydelse kan inte bedömas tillräckligt hög. De är inte bara ett tecken på kvalitet, utan också värdefullt stöd för restauratörer. Hur rapporteringen om hogapage

spänningen ökar och gourmets ögon riktas mot ULM. Med en så begåvad pool av kockar och en destination i åtanke, eftersom Bi: Bride baren har lagt baren högre, är skyltarna bra att cateringscenen i ULM kommer att överraska igen i år. Vem tar de eftertraktade stjärnorna hem? Endast tiden kommer att visa det - men en sak är säker: det finns något i den ulm kulinariska glädjen!

Ytterligare information och detaljer erbjuder webbplatsen för kulinarisk pixel , vilket ger en översikt över tidigare utmärkelser och utveckling i catering i Tyskland.