يختتم Discher Bakery التقليدية: 50 وظيفة في خطر!

يختتم Discher Bakery التقليدية: 50 وظيفة في خطر!

Öhringen, Deutschland - سيغلق مخبز Discher التقليدي في Baden-Würtemberg أبوابه في نهاية أغسطس 2025. وهذا يؤثر على جميع الفروع في Öhringen و Langenbrettach و Gochsen وسيكلف حوالي 50 وظيفة. بعد أكثر من 30 عامًا من العمل ، تواجه الشركة تحدي شروط الإطار غير المستدامة بشكل متزايد. يرى أندرياس ديشير ، الذي يدير المخبز منذ عام 2008 ويشكل المخبز في الجيل الخامس ، أعظم العقبات لاستمرار وجود مخبزه ، وخاصة في البيروقراطية ونقص الموظفين. As suedwest24.de reports the growing bureaucratic Specifications that continue to put إجهاد على الحرفة.

لا سيما اللوائح مثل قانون التغليف وأنظمة الاستيراد الصارمة تجعل الشركة للعديد من المخابز ، بما في ذلك Discher ، وأكثر صعوبة. يذكر Master Baker أنه يقضي الآن المزيد من الوقت في المكتب للقيام بالمتطلبات البيروقراطية بدلاً من التعامل مع شغفه الحقيقي ، والخبز. "إذا اضطررت إلى محاربة اللوائح طوال الوقت ، لم يعد هناك وقت للإبداع في تطوير المنتجات" ، كما يقول محبطًا من هذا الوضع. تساعد اللوائح البيروقراطية غير المرنة أيضًا على ضمان الحفاظ على الجودة ومدى المنتجات المعتادة. هنا ينظر العديد من العملاء العاديين إلى إغلاق المخبز على أنه خسارة لنقطة الاجتماع الثقافية والاجتماعية.

بيروقراطية متزايدة ونقص الموظفين

نقص العمال المهرة في الحرفة يجلس. من غير المرجح أن ينجح هذا التطور بنجاح في فروع Discher. أسباب ذلك متنوعة وتناقش بشكل نقدي في الصناعة. وفقًا لحكم العديد من الحرفيين ، زادت البيروقراطية في مجالات أخرى من الحرف في السنوات الأخيرة. بينما تم وعد قانون الإغاثة البيروقراطية قبل انتخابات Bundestag في عام 2021 ، ظل هذا الوعد من الحكومة الفيدرالية القديمة لم يتحقق. أعلن ائتلاف الحكومة الحمراء الجديدة الخضراء في اتفاقية الائتلاف عن الرغبة في الحد من البيروقراطية ، لكن العديد من رواد الأعمال يأملون في إجراءات ونتائج محددة. تدعو الجمعية المركزية للحرف الألمانية إلى انخفاض في البيروقراطية غير الضرورية والعمليات المبسطة لفترة طويلة من أجل عدم تعرض وجود شركات صغيرة الحرف الصغيرة ، وكذلك Deutsche-Werk-Zeitung.de المحدد.

"علينا أن نمنح الحرفيين الفرصة للتركيز على الأساسيات: الحرف". هذا هو جاذبية الكثيرين الذين يعانون من البيروقراطية كل يوم. تتزايد الامتحانات والمتطلبات والتزامات الوثائق في حين تنخفض موارد الموظفين والتشغيل. لذلك إذا كنت تعتقد أن المخبز بسيط ، فهو بعيد. في الوقت الحالي ، في أوقات التغيير والتجديدات ، يصبح من الواضح مدى أهمية دعم الشركات حتى لا تجبرهم على إغلاقها. يخطط أندرياس ديشير لأخذ استراحة من عدة أشهر بعد إغلاق مخبزه واستكشاف طرق جديدة في تطوير المنتجات أو كمستشار.