Schimmel Alarm v Göppingene: Úrady zatvárajú pekárňu k hygienickému škandálu!
Schimmel Alarm v Göppingene: Úrady zatvárajú pekárňu k hygienickému škandálu!
Göppingen, Deutschland - Alarmový znak pre spotrebiteľov: 1. júla 2025 sa v Göppingene našli vážne nedostatky hygieny. Inšpektori našli v potravinách nielen plesne, ale aj rôzne rozmaznané potraviny, ktoré nie sú vhodné na ľudskú spotrebu. Zoznam napadnutých výrobkov poskytuje husacie hrbole: postihnuté mäso, tuniak, rez klobásy, syr, jogurt a dokonca aj strieborná cibuľa. Tieto nešťastné podmienky boli odhalené nepríjemnými zápachmi, plesňami a pozoruhodným sfarbením v skladovacom priestore, čo spôsobilo, že úrady prijali okamžité opatrenia.
Čerstvé mleté mäso, ktoré bolo zakúpené 25. júna 2025, je obzvlášť alarmujúce a pretrváva v chladení za nedostatočných podmienok skladovania. Iné výrobky, ako sú krevety a plátky cukety, už prekročili svoje najlepšie údaje o zastúpení, zatiaľ čo staré, sfarbené mleté mäso bolo v lieviku na plnenie klobás, a tak sa dostali do priameho kontaktu s čerstvými potravinami. Okrem toho v fermentačnej miestnosti došlo k detekcii švábov, čo je jasný znak očividných defektov hygieny, ktoré prinútili spoločnosť, aby urobila dočasné uzavretie.Oficiálne opatrenia a zodpovednosť
Uložené opatrenia sú drastické: Okrem dočasného uzavretia spoločnosti sa monitoruje aj likvidácia pokazeného tovaru. Okrem toho bola podaná trestná sťažnosť a začal sa postup na uverejnenie porušenia, v ktorom bolo možné spomenúť aj meno spoločnosti. Úrady nielen konajú opatrne, ale tiež na nájdenie rýchleho riešenia, aby sa predišlo ďalším problémom. Týmto spôsobom sa zdôrazňuje ochrana spotrebiteľa zdravia, pretože je ústredným záujmom kontroly potravín v Nemecku.
Ale ako tieto ovládacie prvky skutočne fungujú? Podľa federálneho ministerstva potravín a poľnohospodárstva musia spoločnosti zabezpečiť bezpečnosť a kvalitu svojich výrobkov. Dohľad nad potravinami v Nemecku je zodpovedný za federálne štáty, ktoré vykonávajú pravidelné a riskované kontroly, aby sa zabezpečilo, že potraviny, ktoré prichádzajú na trhu, postačujú na príslušné požiadavky. Úrady používajú komplexný zákon, ktorý nielen dodržiava nemecký trh, ale aj normy EÚ.
Eu štandardy a hygiena potravín
Na európskej úrovni je bezpečnosť potravín regulovaná rôznymi nariadeniami a usmerneniami. Obzvlášť pozoruhodné sú požiadavky uvedené v článku 14 základného nariadenia. Ustanovujete, že neisté potraviny sa nesmú umiestniť na trh a slúžia na ochranu zdravia spotrebiteľov. Rýchla výmena informácií o možných problémoch v rámci EÚ je podporená systémami, ako je napríklad systém rýchleho výstražného systému pre potraviny a krmivo (RASFF), ktoré umožňujú efektívne monitorovať kontaminanty a zvyšky a zabezpečiť sledovateľnosť.
Zodpovednosť je predovšetkým so samotnými spoločnosťami. Podľa vlastných ovládacích prvkov musíte zabezpečiť, aby kvalita vašich výrobkov zostáva vysoká. Spotrebitelia sú tiež vyzvaní, aby okamžite nahlásili akékoľvek hygienické defekty alebo nesprávne štítky zodpovedným orgánom dohľadu nad potravinami.
Incidenty v Göppingene sú vážnou výzvou prebudenia pre všetkých aktérov v potravinárskom priemysle. Pokiaľ ide o bezpečnosť každodenných potravín, mali by ste mať vždy dobrú ruku - len týmto spôsobom si môžeme dovoliť vychutnať si s jasným svedomím.
Pre ďalšie informácie o súčasných predpisoch o hygiene a bezpečnosti v potravinárskom priemysle môžu byť zainteresované strany stránkami [federálne ministerstvo potravín a poľnohospodárstva] (https://www.bmel.de/de/themen/verzusterschutz/szunsmilicherheit/konrolle-undikiarhaungen/traufitterskmittell-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-onone] (https://european-union.europa.eu/priorities-and-actions/actions-topic/food-safety_de) Navštívte.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Göppingen, Deutschland |
| Quellen | |