Schimmel Alarm i Göppingen: Myndighetene stenger bakeri til hygiene -skandale!
Schimmel Alarm i Göppingen: Myndighetene stenger bakeri til hygiene -skandale!
Göppingen, Deutschland - Et alarmskilt for forbrukere: 1. juli 2025 ble det funnet alvorlige hygiene -mangler i et bakeri og snackbar i Göppingen. Inspektørene fant ikke bare mugg i maten, men også en rekke bortskjemte matvarer som ikke er egnet til konsum. Oppføringen av de omstridte produktene gir gåsehud: kjøtt, tunfisk, pølsekutt, ost, yoghurt og til og med sølvløk ble påvirket. Disse elendige forholdene ble avslørt ved ubehagelige lukter, mugg og slående misfarging i lagringsområdet, noe som fikk myndighetene til å gjøre umiddelbare tiltak.
Det ferske hakket kjøtt, som ble kjøpt 25. juni 2025, er spesielt alarmerende og haltet i avkjøling under utilstrekkelige lagringsforhold. Andre produkter, for eksempel reker og zucchini -skiver, hadde allerede overskredet de beste bevarende dataene, mens gammelt, misfarget kjøttdeig var i pølsefyllingstrakten og dermed kom i direkte kontakt med fersk mat. I tillegg var det påvisning av kakerlakker i gjæringsrommet, et klart tegn på åpenlyst hygienefeil som tvang selskapet til å gjøre en foreløpig nedleggelse.Offisielle tiltak og ansvar
Tiltakene som er pålagt er drastiske: I tillegg til den foreløpige nedleggelsen av selskapet, overvåkes også avhending av de bortskjemte varene. I tillegg ble det innlevert en kriminell klage og en prosedyre for publisering av bruddene ble satt i gang, der selskapets navn også kunne nevnes. Myndighetene virker ikke bare av forsiktighet, men også for å finne en rask løsning for å unngå ytterligere problemer. På denne måten vektlegges helseforbrukerbeskyttelsen fordi det er den sentrale bekymringen for matkontroll i Tyskland.
Men hvordan fungerer disse kontrollene faktisk? I følge det føderale departementet for mat og landbruk, må selskaper sikre sikkerheten og kvaliteten på produktene sine. Matovervåking i Tyskland er ansvarlig for de føderale statene som utfører regelmessige og risikoorienterte kontroller for å sikre at matvarer som kommer på markedet er tilstrekkelige for gjeldende krav. Myndighetene bruker en omfattende lov som ikke bare observerer det tyske markedet, men også EU -standardene.
EU -standarder og mathygiene
På europeisk nivå reguleres matsikkerhet av en rekke forskrifter og retningslinjer. Spesielt bemerkelsesverdig er kravene som er spesifisert i artikkel 14 i grunnordinansen. Du bestemmer at usikre mat ikke må plasseres på markedet og tjene til å beskytte forbrukernes helse. En rask utveksling av informasjon om mulige problemer i EU støttes av systemer som Rapid Warning System for Food and Feed (RASFF), noe som gjør det mulig å overvåke forurensninger og rester effektivt og for å sikre sporbarhet.
Ansvaret er først og fremst med selskapene selv. Du må sørge for dine egne kontroller at kvaliteten på produktene dine forblir høy. Forbrukerne blir også invitert til å rapportere umiddelbart hygienefeil eller uriktige etiketter til ansvarlige matovervåkningsmyndigheter.
Hendelsene i Göppingen er en alvorlig vekker for alle aktører i matindustrien. Du bør alltid ha en god hånd når det gjelder sikkerheten til hverdagens mat - bare på denne måten har vi råd til å glede oss over med en klar samvittighet.
For ytterligere informasjon om gjeldende hygiene og sikkerhetsforskrifter i matindustrien, kan interesserte være sidene i [Federal Ministry of Food and Agriculture] (https://www.bmel.de/de/themen/verzusterschutz/szunsmittelicherheit/konrolle- untikiarhaungen/traufitterskmittel-in-in-in-in-in-in-in- Union] (https://european-union.europa.eu/priorities-and-acts/actions-topic/food-safety_de) besøk
| Details | |
|---|---|
| Ort | Göppingen, Deutschland |
| Quellen | |