Schimmel Alarm i Göppingen: Myndighederne lukker bageri til hygiejne -skandale!
Schimmel Alarm i Göppingen: Myndighederne lukker bageri til hygiejne -skandale!
Göppingen, Deutschland - Et alarmtegn for forbrugerne: Den 1. juli 2025 blev der fundet alvorlige hygiejniske mangler i en bageri og snackbar i Göppingen. Inspektørerne fandt ikke kun skimmel i maden, men også en række forkælet fødevarer, der ikke er egnede til konsum. Listen over de omtvistede produkter giver gåsehud: kød, tun, pølseskæring, ost, yoghurt og endda sølvløg blev påvirket. Disse elendige forhold blev afsløret ved ubehagelige lugt, skimmel og slående misfarvning i opbevaringsområdet, hvilket fik myndighederne til at træffe øjeblikkelige foranstaltninger.
Det friske hakkede kød, der blev købt den 25. juni 2025, er især alarmerende og hængende i køling under utilstrækkelige opbevaringsbetingelser. Andre produkter, såsom rejer og zucchini -skiver, havde allerede overskredet deres bedste -bevarende data, mens det gamle, misfarvede hakket kød var i pølsefyldningstragt og kom således i direkte kontakt med frisk mad. Derudover var der påvisning af kakerlakker i fermenteringsrummet, et klart tegn på åbenlyse hygiejnefekter, der tvang virksomheden til at foretage en foreløbig lukning.officielle foranstaltninger og ansvar
De pålagte foranstaltninger er drastisk: Ud over den foreløbige lukning af virksomheden overvåges også bortskaffelsen af de forkælet varer. Derudover blev der indgivet en kriminel klage, og en procedure til offentliggørelse af overtrædelserne blev indledt, hvor virksomhedens navn også kunne nævnes. Myndighederne handler ikke kun af forsigtighed, men også for at finde en hurtig løsning for at undgå yderligere problemer. På denne måde fremhæves sundhedsforbrugerbeskyttelsen, fordi det er den centrale bekymring for fødevarekontrol i Tyskland.
Men hvordan fungerer disse kontroller faktisk? Ifølge det føderale ministerium for mad og landbrug skal virksomheder sikre sikkerheden og kvaliteten af deres produkter. Madovervågning i Tyskland er ansvarlig for de føderale stater, der udfører regelmæssige og risikorienterede kontroller for at sikre, at fødevarer, der kommer på markedet, er tilstrækkelige til de gældende krav. Myndighederne bruger en omfattende lov, der ikke kun observerer det tyske marked, men også EU -standarderne.
EU -standarder og fødevarehygiejne
På europæisk niveau reguleres fødevaresikkerhed af en række regler og retningslinjer. Især bemærkelsesværdigt er de krav, der er specificeret i artikel 14 i den grundlæggende forordning. Du bestemmer, at usikre fødevarer ikke må placeres på markedet og tjene til at beskytte forbrugernes helbred. En hurtig udveksling af information om mulige problemer inden for EU understøttes af systemer som det hurtige advarselssystem for mad og foder (RASFF), hvilket gør det muligt effektivt at overvåge forurenende stoffer og rester og sikre sporbarhed.
Ansvaret er primært med virksomhederne selv. Du er nødt til at sikre ved dine egne kontroller, at kvaliteten af dine produkter forbliver høj. Forbrugerne opfordres også til straks at rapportere eventuelle hygiejnefejl eller forkerte mærker til de ansvarlige fødevareovervågningsmyndigheder.
Hændelserne i Göppingen er en alvorlig wake -up -opfordring til alle aktører i fødevareindustrien. Du skal altid have en god hånd, når det kommer til sikkerheden for hverdagens fødevarer - kun på denne måde har vi råd til at nyde med en klar samvittighed.
For yderligere information om de nuværende hygiejne- og sikkerhedsbestemmelser i fødevareindustrien kan interesserede parter være siderne i det [føderale ministerium for mad og landbrug] (https://www.bmel.de/de/themen/verzusterschutz/szunsmittelicherheit/konrolle-undikiarhaungen/traufitterskmittel-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-onuni] (https://european-union.europa.eu/priorities-and-actions/actions-topic/food-safety_de) besøg
| Details | |
|---|---|
| Ort | Göppingen, Deutschland |
| Quellen | |