Schimmel Alarm in Göppingen: السلطات تغلق المخبز إلى فضيحة النظافة!
Schimmel Alarm in Göppingen: السلطات تغلق المخبز إلى فضيحة النظافة!
Göppingen, Deutschland - علامة إنذار للمستهلكين: في 1 يوليو 2025 ، تم العثور على أوجه قصور خطيرة في النظافة في شريط مخبز ووجبات خفيفة في Göppingen. لم يعثر المفتشون فقط على العفن في الطعام ، ولكن أيضًا مجموعة متنوعة من الأطعمة المدللة غير المناسبة للاستهلاك البشري. تعطي قائمة المنتجات المتنازع عليها نتوءات أوزة: اللحوم ، التونة ، قطع النقانق ، الجبن ، الزبادي وحتى البصل الفضي. تم الكشف عن هذه الظروف البائسة من خلال الروائح غير السارة والعفن والتطرق المذهلة في منطقة التخزين ، مما تسبب في اتخاذ السلطات تدابير فورية.
اللحم المفروم الطازج ، الذي تم شراؤه في 25 يونيو 2025 ، ينذر بالخطر بشكل خاص في التبريد في ظل ظروف التخزين غير الكافية. كانت المنتجات الأخرى ، مثل الروبيان وشرائح الكوسة ، قد تجاوزت بالفعل أفضل بيانات الحفاظ عليها ، في حين كانت اللحوم المفرمة القديمة الملونة في مسار ملء النقانق وبالتالي تلامسها مباشرة مع الأطعمة الطازجة. بالإضافة إلى ذلك ، كان هناك اكتشاف الصراصير في غرفة التخمير ، وهي علامة واضحة على عيوب النظافة الصارخة التي أجبرت الشركة على إغلاق مؤقت.التدابير الرسمية والمسؤولية
التدابير المفروضة جذرية: بالإضافة إلى الإغلاق المؤقت للشركة ، يتم أيضًا مراقبة التخلص من البضائع المدللة. بالإضافة إلى ذلك ، تم تقديم شكوى جنائية وبدأت إجراءً لنشر الانتهاكات ، حيث يمكن ذكر اسم الشركة أيضًا. لا تتصرف السلطات فقط بحذر ، ولكن أيضًا لإيجاد حل سريع لتجنب المزيد من المشكلات. وبهذه الطريقة ، يتم التأكيد على حماية المستهلك الصحي لأنه الشاغل الرئيسي لمكافحة الأغذية في ألمانيا.
ولكن كيف تعمل هذه الضوابط فعليًا؟ وفقًا لوزارة الأغذية والزراعة الفيدرالية ، يجب على الشركات ضمان سلامة وجودة منتجاتها. المراقبة الغذائية في ألمانيا هي المسؤولة عن الدول الفيدرالية التي تنفذ عناصر تحكم منتظمة ومخاطر لضمان أن الأطعمة التي تأتي في السوق كافية للمتطلبات المعمول بها. تستخدم السلطات قانونًا شاملاً لا يلاحظ السوق الألماني فحسب ، بل أيضًا معايير الاتحاد الأوروبي.
معايير الاتحاد الأوروبي ونظافة الطعام
على المستوى الأوروبي ، يتم تنظيم سلامة الأغذية من خلال مجموعة متنوعة من اللوائح والإرشادات. من الجدير بالذكر بشكل خاص المتطلبات المحددة في المادة 14 من المرسوم الأساسي. أنت تنص على أنه يجب عدم وضع الأطعمة غير المؤكدة في السوق وتعمل على حماية صحة المستهلكين. يتم دعم تبادل سريع للمعلومات حول المشكلات المحتملة داخل الاتحاد الأوروبي بأنظمة مثل نظام التحذير السريع للطعام والأعلاف (RASFF) ، مما يجعل من الممكن مراقبة الملوثات والبقايا بشكل فعال وضمان التتبع.
المسؤولية هي في المقام الأول مع الشركات نفسها. يجب عليك التأكد من ضوابطك الخاصة بأن جودة منتجاتك لا تزال مرتفعة. يتم دعوة المستهلكين أيضًا للإبلاغ على الفور عن أي عيوب النظافة أو الملصقات غير الصحيحة لسلطات المراقبة الغذائية المسؤولة.
الحوادث في Göppingen هي دعوة خطيرة لأعقدة لجميع الممثلين في صناعة المواد الغذائية. يجب أن يكون لديك دائمًا يد جيدة عندما يتعلق الأمر بسلامة الأطعمة اليومية - فقط بهذه الطريقة يمكننا الاستمتاع بضمير واضح.
لمزيد من المعلومات حول لوائح النظافة والسلامة الحالية في صناعة الأغذية ، يمكن أن تكون الأطراف المعنية صفحات [وزارة الغذاء والزراعة الفيدرالية] (https://www.bmel.de/de/themen/verzusterschutz/szunsmittelicherheit/konrolle-undikiarhaungen/traufitterskmittel-in-in-in-in-in- (https://european-union.europa.eu/priorities-and-actions/actions-topic/food-safety_de) زيارة
| Details | |
|---|---|
| Ort | Göppingen, Deutschland |
| Quellen | |