Fraises à l'épreuve: c'est ainsi que nos fruits sucrés sont des pesticides!

Fraises à l'épreuve: c'est ainsi que nos fruits sucrés sont des pesticides!

Karlsruhe, Deutschland - Le temps est revenu, la saison des fraises a commencé! En Allemagne, les agriculteurs récoltent de fin avril au début mai, juin et juillet étant le principal moment. Mais qu'en est-il de la qualité et de la stress possible de ces fruits doux? Le Stiftung Warentest a traité cette question et examiné douze bols de fraises des pays d'Europe du Sud pour environ 900 pesticides. Les résultats sont prometteurs: neuf répétitions avaient une pollution de pesticides très faible, un échantillon avait une faible charge et aucun résidu n'a été trouvé dans deux des quatre tests testés. Selon ka-news.de Ce test est l'un des plus complets et qui contiennent même moins de fraises moins chères de disonde pesticides.

Les prix des fraises varient souvent considérablement. Ils sont comprises entre 5 et 25 euros par kilogramme. Les fraises les moins chères d'Espagne ont été proposées pour environ 5 euros par kilo, tandis que les produits biologiques nationaux avec des prix de quatre à cinq fois plus. Il est particulièrement remarquable que les fraises organiques d'Amico Bio (Alnatura) sont de 15,96 euros / kg et naturels de Penny avec 8,95 euros / kg sur la page plus coûteuse.

L'origine compte

Près de 60% des fraises consommées en Allemagne proviennent de l'étranger, principalement des pays d'Europe du Sud. Les fraises offertes ont été testées dans différentes régions d'Allemagne et d'Europe du Sud. Un test qui s'est également concentré sur la question du glyphosate et d'autres ingrédients actifs non inoffensifs. Les rapports sur l'exploitation systématique des travailleurs saisonniers qui sont retenus à nouveau pendant cette saison ne doivent pas être non mentionnés. Les experts sont préoccupés par les conditions dans lesquelles ces fruits sont récoltés.

La bonne nouvelle continue de s'arrêter: "18 substances actives ont été trouvées dans les marchandises de l'étranger, voire 21 dans les biens allemands. Le glyphosate et certaines autres substances problématiques n'ont pas pu être détectées", confirme le stiftung warentest test.de. Les fabricants soulignent également que le lavage des fraises peut encore réduire les charges de pesticides. Le vert doit être enlevé avant de se laver pour éviter la consommation d'eau. Il est donc important pour les consommateurs de prêter attention à la bonne préparation.

Engagement envers les produits domestiques

Les partisans des fraises locales conviennent qu'ils non seulement ont un goût plus aromatique, mais aussi plus frais car ils sont récoltés. Votre équilibre environnemental est également meilleur car vous avez une empreinte CO2 inférieure. Parfois, les installations d'auto-retour ont également des prix bon marché proposés. Et tandis que la plupart des fraises sont récoltées par des travailleurs saisonniers, une enquête de l'EFSA montre que les marques alimentaires prennent toujours des mesures pour garantir une qualité de haute qualité: "En 2021, le pourcentage d'échantillons de nourriture avec des résidus inadmissables dans l'UE n'était que de 2,1%", EFSA.