La dogana scopre l'agnello non astuta: cosa c'è dietro?

La dogana scopre l'agnello non astuta: cosa c'è dietro?

Weil am Rhein, Deutschland - In Weil Am Rhein Un incidente ha causato il più alto umore di allarme quando i funzionari doganali hanno scoperto il carico di agnello non prelaricato durante un controllo notturno di routine il 1 ° luglio 2025. Le dogane di un'unità di controllo mobile del principale ufficio doganale Lörrach hanno trovato 20 agnelli macellati sul sedile posteriore nel veicolo di un uomo di 41 anni. L'autista dichiarò che inizialmente volevano trasportare gli animali da Friburgo in un negozio nel distretto di Lörrach. Tuttavia, il trasporto si è rivelato rapidamente per violare i regolamenti sulla legge alimentare, poiché ha avuto luogo in un veicolo inammissibile e senza il necessario raffreddamento. Ciò porta inevitabilmente a domande riguardanti la sicurezza alimentare e l'igiene.

La stazione di polizia responsabile di Weil Am Rhein e l'ufficio del distretto di Lörrach sono state immediatamente incluse nella questione. Fortunatamente, la tenuta deperibile nella stanza refrigerata dell'ufficio doganale potrebbe essere conservata brevemente. Tuttavia, il trasportatore è stato costretto a smaltire adeguatamente gli animali sotto la supervisione di una società speciale.

sicurezza alimentare sul banco di prova

Tali incidenti fanno luce sulle sfide che la logistica della drogheria sta affrontando. Come apprendiamo da transfrigoroute Germany , È essenziale una buona pratica di igiene nel trasporto alimentare. Il rispetto delle leggi e dei regolamenti che incidono sulla catena di raffreddamento non è solo richiesto dalla legge, ma anche cruciale per garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti. Il Din 10508, ad esempio, determina le temperature necessarie per i diversi tipi di alimenti, mentre l'analisi dei pericoli e il sistema di punto di controllo critico (HACCP) dovrebbero garantire la sicurezza nel settore alimentare.

Il raffreddamento insufficiente degli agnelli apparentemente non era una custodia isolata. Già nel settembre 2023, il bazg scoprì che gli agnelli massacrarono massacrarono nell'area di carico di un piccolo camion, disimballati e non tattuti. Questi avevano un peso totale di circa 420 chilogrammi. Anche qui l'origine degli animali non era chiara e erano destinati al consumo umano. Una rottura della catena del freddo e il disprezzo per i requisiti di igiene sono stati i risultati di questo controllo. Questi agnelli sono stati garantiti dal bazg e disposti correttamente, mentre è stata avviata un'indagine penale contro il conducente del veicolo.

valutazioni della situazione attuale

Si teme che tali incidenti nella logistica della drogheria possano portare a problemi non solo in Germania, ma anche nei paesi adiacenti. Grazie ai rigorosi controlli, si potrebbero impedire cose peggiori. Quindi rapporti 20min.ch che i beni insinsceabili non sono atterrati su piatti svizzeri. Le ispezioni in corso di bilancio e addebito sono di grande importanza nel segno di aumentare il commercio internazionale.

Al fine di migliorare la situazione e sviluppare un buon talento per la sicurezza alimentare, l'industria si impegna anche a promuovere la digitalizzazione e la formazione uniforme nelle aree di controllo. Il programma di trasformazione Dazit entro il 2026 dovrebbe essere di supporto qui.

In questo contesto, è nostro compito garantire una maggiore consapevolezza e comprensione per gli standard nel trasporto degli alimenti, perché dopo tutto, il divertimento sul nostro piatto dipende da una catena fredda completa e regolamenti di igiene rigorosi.