A vámügyek felfedezik a lemondott bárányt - mi van mögötte?

A vámügyek felfedezik a lemondott bárányt - mi van mögötte?

Weil am Rhein, Deutschland - A Weil AM Rhein-ben egy esemény okozta a legmagasabb riasztási hangulatot, amikor a vámtisztviselők 2025. július 1-jén, éjszakai rutinszerű ellenőrzés során fedezték fel a főszereplőknek a fő vámhivatalának vámkezelése, amelyet Lörrach 20 levágott bárányt talált a hátsó ülésen egy 41 éves férfi járműjén. A sofőr kijelentette, hogy eredetileg az állatokat Freiburgból a Lörrach kerület üzletébe akarták szállítani. A közlekedés azonban gyorsan megsértette az élelmiszerjogi szabályokat, mivel egy elfogadhatatlan járműben és a szükséges hűtés nélkül történt. Ez elkerülhetetlenül az élelmiszerbiztonsággal és a higiéniával kapcsolatos kérdésekhez vezet.

A Weil Am Rhein és a Lörrach Kerületi Iroda felelősségteljes rendõrségét azonnal beillesztették az ügybe. Szerencsére a vámhivatal hűtött szobájában a romlandó birtokot röviden lehet tárolni. A transzportert azonban arra kényszerítették, hogy az állatokat egy speciális társaság felügyelete alatt helyesen ártalmatlanítsák.

Élelmiszerbiztonság a tesztpadon

Az ilyen események megvilágítják azokat a kihívásokat, amelyekkel az élelmiszer -logisztika szembesül. Amint megtanuljuk a transzfigoroute Németországból , az élelmiszer-szállításban jó higiéniai gyakorlat. A hűvösláncot befolyásoló törvények és rendeletek betartását nemcsak a törvény előírja, hanem az élelmiszerek minőségének és biztonságának biztosítása érdekében is döntő jelentőségű. Például a DIN 10508 meghatározza a különféle élelmiszertípusokhoz szükséges hőmérsékleteket, míg a Veszélyelemzés és a Kritikus Ellenőrzési Pont (HACCP) rendszernek garantálnia kell az élelmiszer -ágazat biztonságát.

A bárányok elégtelen hűtése nyilvánvalóan nem volt izolált eset. Már 2023 szeptemberében a Bazg felfedezte a levágott bárányokat, amelyeket egy kis teherautó rakomány területén levágtak, kicsomagolva és unkulázva. Ezek teljes súlya körülbelül 420 kilogramm volt. Itt is az állatok eredete nem volt egyértelmű, és emberi fogyasztásra szánták őket. A hideg lánc bontása és a higiéniai követelmények figyelmen kívül hagyása ennek a kontroll eredménye volt. Ezeket a bárányokat a BAZG biztosította és megfelelően ártalmatlanította, miközben a járművezető elleni bűnügyi nyomozást indítottak.

Az aktuális helyzet értékelése

Félnek, hogy az élelmiszer -logisztika ilyen eseményei nemcsak Németországban, hanem a szomszédos országokban is problémákat okozhatnak. A szigorú ellenőrzéseknek köszönhetően a rosszabb dolgokat lehet megelőzni. Tehát jelentések 20min.ch , hogy a meg nem mondható áruk nem szálltak le a svájci pszékre. A folyamatban lévő költségvetés és a díjellenőrzések nagy jelentőséggel bírnak a növekvő nemzetközi kereskedelem jele szempontjából.

A helyzet javítása és az élelmiszerbiztonság jó hangsúlyozása érdekében az ipar elkötelezett amellett, hogy elősegíti a digitalizációt és az egységes képzést az ellenőrzési területeken. A Dazit 2026 -os transzformációs programjának itt támogatnia kell.

Ebben az összefüggésben az a feladatunk, hogy nagyobb tudatosságot és megértést biztosítsunk az élelmiszer -szállítás előírásainak, mivel elvégre a tányérunk élvezete a teljes hideg lánctól és a szigorú higiéniai előírásoktól függ.