Tullit löytävät upotetun karitsan - mikä sen takana on?

Tullit löytävät upotetun karitsan - mikä sen takana on?

Weil am Rhein, Deutschland - Weil Am Rhein -tapahtumassa tapahtuma aiheutti korkeimman hälytyksen tunnelman, kun tulliviranomaiset löysivät karitsan lampaan lataamisen öisen rutiinitarkistuksen aikana 1. heinäkuuta 2025. Päätullitoimiston pääasiallisen ohjausyksikön tulli Lörrach löysi 20 teurastettua karitsaa 41-vuotiaan miehen ajoneuvolta. Kuljettaja totesi, että he alun perin halusivat kuljettaa eläimet Freiburgista Lörrachin alueen kauppaan. Kuljetus kuitenkin osoittautui nopeasti rikkovan elintarvikelakia koskevia määräyksiä, koska se tapahtui tutkittavassa ajoneuvossa ja ilman tarvittavaa jäähdytystä. Tämä johtaa väistämättä kysymyksiin elintarviketurvallisuudesta ja hygieniasta.

Vastuullinen poliisiasema Weil Am Rheinissä ja Lörrachin piiritoimisto sisällytettiin heti asiaan. Onneksi tullitoimiston jäähdytetyn huoneen pilaantuvan kartanon voitaisiin tallentaa hetkeksi. Kuljettaja pakotettiin kuitenkin asianmukaisesti hävittämään eläimet asianmukaisesti erikoisyrityksen valvonnassa.

Elintarviketurvallisuuskoepenkki

Tällaiset tapaukset valaisevat haasteita, joita päivittäistavarakaupan logistiikka kohtaa. Kuten opimme Transfrigoroute Saksa , hyvä hygieniaharjoittelu elintarvikkeiden kuljetuksessa on välttämätöntä. Jäähdytysketjuun vaikuttavien lakien ja asetusten noudattaminen ei ole vain lain mukaan, vaan myös välttämätöntä elintarvikkeiden laadun ja turvallisuuden varmistamiseksi. Esimerkiksi DIN 10508 määrittää tarvittavat lämpötilat eri ruokatyypeille, kun taas vaara -analyysin ja kriittisen ohjauspisteen (HACCP) järjestelmän tulisi taata turvallisuus elintarvikealalla.

Karitsojen riittämätön jäähdytys ei ilmeisesti ollut eristetty tapaus. Jo syyskuussa 2023 Bazg löysi teurastettujen karitsat, jotka oli teurastettu pienen kuorma -auton lastialueelta, pakkaamattomana. Niiden kokonaispaino oli noin 420 kiloa. Myös tässä eläinten alkuperä oli epäselvää ja ne oli tarkoitettu ihmisravinnoksi. Kylmän ketjun hajoaminen ja hygieniavaatimusten huomiotta jättäminen olivat tämän kontrollin tulokset. Nämä karitsat varmistettiin bazgilla ja hävitettiin asianmukaisesti, kun taas ajoneuvon kuljettajaa vastaan tehdyt rikostutkinnot aloitettiin.

Nykytilanteen arvioinnit

Pelkää, että tällaiset ruokakaupan logistiikan tapaukset voivat johtaa ongelmiin paitsi Saksassa, myös viereisissä maissa. Tiukan hallinnan ansiosta pahemmat asiat voitaisiin estää. Joten raportit 20 min.ch , että käyttämättömät tavarat eivät laskeutuneet Swiss-levyille. Meneillään olevilla budjetti- ja maksutarkastuksilla on suuri merkitys merkissä kansainvälisen kaupan kasvattamisesta.

Tilanteen parantamiseksi ja hyvän elintarviketurvallisuuden kehityksen kehittämiseksi teollisuus on myös sitoutunut edistämään digitalisointia ja yhtenäistä koulutusta hallinta -alueilla. Transformaatio -ohjelman Dazitin tulisi olla täällä tukeva.

Tässä yhteydessä meidän tehtävämme on varmistaa enemmän tietoisuutta ja ymmärrystä elintarvikkeiden kuljetusstandardien suhteen, koska lautasemme nautinto riippuu loppujen lopuksi täydellisestä kylmäketjusta ja tiukasta hygieniasäännöstä.