Toll avastab lambaliha - mis selle taga on?

Toll avastab lambaliha - mis selle taga on?

Weil am Rhein, Deutschland - Weil Am Rhein põhjustas intsident kõrgeima häire meeleolu, kui tolliametnikud avastasid 1. juulil 2025 öise rutiinse kontrolli ajal koolis lambaliha laadimise. Peamise tolliameti mobiilse juhtimisüksuse toll leidis Lörrach Lörrach 20-aastase mehe tagaistmel 20 tapetud lambat. Juht teatas, et nad soovivad algselt loomi Freiburgist Lörrachi rajooni poodi. Transport osutus aga kiiresti toiduõiguse määruste rikkumiseks, kuna see toimus lubamatus sõidukis ja ilma vajaliku jahutamiseta. See põhjustab paratamatult küsimusi toiduohutuse ja hügieeniga.

Vahetult kaasati asjasse Weil Am Rheini ja Lörrachi ringkonna büroo vastutustundlik politseijaoskond. Õnneks saaks tolliameti jahutatud ruumis riknevat kinnisvara lühidalt ladustada. Transporter oli siiski sunnitud loomi korralikult utilifitseerima spetsiaalse ettevõtte järelevalve all.

toiduohutus katsepingil

Sellised juhtumid heidavad valgust väljakutsetele, millega toidupoed silmitsi seisab. Nagu me saame teada Transfrigoroute Saksamaa , on hea hügieenipraktika toidutranspordis hädavajalik. Jahutusahelat mõjutavate seaduste ja määruste järgimist ei nõuta mitte ainult seadusega, vaid ka toidu kvaliteedi ja ohutuse tagamiseks ülioluline. Näiteks DIN 10508 määrab erinevate toidutüüpide vajalikud temperatuurid, samas kui ohuanalüüsi ja kriitilise kontrollpunkti (HACCP) süsteem peaks tagama ohutuse toidusektoris.

Tallede ebapiisav jahutamine polnud ilmselt isoleeritud juhtum. Juba 2023. aasta septembril avastas bazg väikese veoauto lastiruumi tapetud tapetud talled, pakkimata ja lahti. Nende kogukaal oli umbes 420 kilogrammi. Ka siin oli loomade päritolu ebaselge ja need olid mõeldud inimtoiduks. Selle kontrolli tulemused olid külma ahela lagunemine ja hügieeninõudete eiramine. Need talled kinnitasid bazg ja käsutasid korralikult, samal ajal kui algatati sõidukijuhi vastu kriminaaluurimine.

hinnangud praeguse olukorra kohta

Kardetakse, et sellised toidutoidu logistika juhtumid võivad põhjustada probleeme mitte ainult Saksamaal, vaid ka külgnevates riikides. Tänu rangele juhtnupsule võiks halvemaid asju ära hoida. Nii teatab 20min.ch , et kirjeldamatu kauba ei maandunud Šveitsi plaatidele. Käimasoleval eelarve- ja tasude kontrollimisel on rahvusvahelise kaubanduse suurenemise märkimisel suur tähtsus.

Olukorra parandamiseks ja toiduohutuse hea osutamise väljatöötamiseks on tööstus pühendunud ka digiteerimise ja ühtlase väljaõppe edendamisele kontrollpiirkondades. Transformatsiooniprogramm DAZIT aastaks 2026 peaks siin toetama.

Selles kontekstis on meie ülesanne tagada toidutranspordi standardite rohkem teadlikkus ja mõistmine, sest lõppude lõpuks sõltub meie taldrikul nauding täielikust külma ahela ja rangete hügieenieeskirjadest.