Митниците откриват необвързано агне - какво стои зад него?

Митниците откриват необвързано агне - какво стои зад него?

Weil am Rhein, Deutschland - В Weil Am Rhein инцидент предизвика най-високото настроение на алармата, когато митническите служители откриха неохладено агнешко натоварване по време на нощна рутинна проверка на 1 юли 2025 г. Митниците на мобилно управление на главния митнически офис Lörrach намери 20 заклани агнета на задната седалка в превозното средство на 41-годишен мъж. Шофьорът заяви, че първоначално искат да транспортират животните от Фрайбург до магазин в квартал Льорах. Транспортът обаче бързо се оказа, че нарушава разпоредбите за законодателството на храните, тъй като той се е състоял в недопустимо превозно средство и без необходимото охлаждане. Това неизбежно води до въпроси относно безопасността на храните и хигиената.

Отговорното полицейско управление във Вайл Ам Рейн и окръжният офис на Льорах бяха незабавно включени в въпроса. За щастие, нетрайното имение в хладилното помещение на Митническата служба може да се съхранява за кратко. Транспортерът обаче беше принуден да разположи правилно животните под надзора на специална компания.

Безопасност на храните на тестовия стенд

Подобни инциденти хвърлят светлина върху предизвикателствата, пред които са изправени логистиката на хранителните стоки. Докато се учим от transfrigoroute Германия , добра хигиена практика в транспорта на храните е от съществено значение. Спазването на законите и разпоредбите, които засягат охлаждащата верига, се изисква не само от закона, но и от решаващо значение за гарантиране на качеството и безопасността на храната. DIN 10508, например, определя необходимите температури за различни видове храни, докато системата за анализ на опасността и критичната контролна точка (HACCP) трябва да гарантират безопасност в хранителния сектор.

Недостатъчното охлаждане на агнетата очевидно не е изолиран случай. Още през септември 2023 г. BAZG открива избити агнета, заклани в товарната зона на малък камион, разопаковани и некабити. Те имаха общо тегло от около 420 килограма. И тук произходът на животните беше неясен и те бяха предназначени за консумация на хора. Разбивка на студената верига и пренебрежението към изискванията за хигиена бяха резултатите от този контрол. Тези агнета бяха обезпечени от BAZG и бяха разположени правилно, докато беше започнато наказателно разследване срещу водача на превозното средство.

Оценки на текущата ситуация

Страхува се, че подобни инциденти в логистиката на хранителни стоки могат да доведат до проблеми не само в Германия, но и в съседни страни. Благодарение на строгите контроли, по -лошите неща могат да бъдат предотвратени. Така доклади 20min.ch , че неизпълнимите стоки не кацат на швейцарски плочи. Текущите проверки на бюджета и таксата са от голямо значение при знака за увеличаване на международната търговия.

За да подобри ситуацията и да развие добро умение за безопасност на храните, индустрията също се ангажира да насърчава дигитализацията и равномерното обучение в контролните райони. Програмата за трансформация Dazit до 2026 г. трябва да бъде подкрепяща тук.

В този контекст наша работа е да гарантираме повече информираност и разбиране за стандартите в транспортирането на храни, защото в края на краищата насладата от нашата чиния зависи от пълната студена верига и строгите разпоредби за хигиена.