تكتشف الجمارك خروف غير محظور - ماذا وراءه؟

تكتشف الجمارك خروف غير محظور - ماذا وراءه؟

Weil am Rhein, Deutschland - في Weil Am Rhein ، تسبب حادث في أعلى مزاج إنذار عندما اكتشف مسؤولو الجمارك تحميل الخروف غير المبرد خلال فحص روتيني ليلي في 1 يوليو 2025. صرح السائق بأنهم أرادوا في الأصل نقل الحيوانات من فرايبورغ إلى متجر في منطقة لورراخ. ومع ذلك ، تحولت النقل بسرعة إلى انتهاك لوائح قانون الغذاء ، لأنه حدث في مركبة غير مقبولة وبدون التبريد اللازم. هذا يؤدي حتما إلى أسئلة تتعلق بسلامة الأغذية والنظافة.

تم تضمين مركز الشرطة المسؤول في Weil Am Rhein ومكتب مقاطعة Lörrach على الفور في هذه المسألة. لحسن الحظ ، يمكن تخزين العقار القابل للتلف في الغرفة المبردة في المكتب الجمركي لفترة وجيزة. ومع ذلك ، تم إجبار الناقل على التخلص بشكل صحيح من الحيوانات تحت إشراف شركة خاصة.

سلامة الأغذية على مقعد الاختبار

تلقي هذه الحوادث الضوء على التحديات التي تواجهها لوجستيات البقالة. ونحن نتعلم من Transfrigoroute Germany ، ممارسة النظافة الجيدة في النقل الغذائي ضرورية. لا يلزم الامتثال للقوانين واللوائح التي تؤثر على سلسلة التبريد فقط بموجب القانون ، ولكن أيضًا ضروريًا لضمان جودة وسلامة الطعام. يحدد DIN 10508 ، على سبيل المثال ، درجات الحرارة اللازمة لأنواع مختلفة من الأغذية ، في حين يجب أن يضمن نظام تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP) السلامة في قطاع الأغذية.

كان التبريد غير الكافي للحملان ليس حالة معزولة. في وقت مبكر من سبتمبر 2023 ، اكتشف Bazg الحملان المذبح المذبح في منطقة الشحن في شاحنة صغيرة ، غير مرغوب فيها وغير معبدة. وكان هذا وزن إجمالي حوالي 420 كيلوغرام. هنا ، أيضًا ، كان أصل الحيوانات غير واضح وكان مخصصًا للاستهلاك البشري. كان انهيار السلسلة الباردة وتجاهل متطلبات النظافة هي نتائج هذا التحكم. تم تأمين هذه الحملان من قبل BAZG والتخلص منها بشكل صحيح ، في حين بدأ التحقيق الجنائي ضد سائق السيارة.

تقييمات الوضع الحالي

يخشى أن تؤدي مثل هذه الحوادث في لوجستيات البقالة إلى مشاكل ليس فقط في ألمانيا ، ولكن أيضًا في البلدان المجاورة. بفضل الضوابط الصارمة ، يمكن منع أشياء أسوأ. لذلك تقارير 20 دقيقة. تعتبر عمليات التفتيش المستمرة للميزانية والرسوم ذات أهمية كبيرة في علامة التجارة الدولية المتزايدة.

من أجل تحسين الموقف وتطوير موهبة جيدة لسلامة الأغذية ، تلتزم الصناعة أيضًا بتشجيع الرقمنة والتدريب الموحد في مجالات التحكم. يجب أن يكون برنامج التحول Dazit بحلول عام 2026 داعمًا هنا.

في هذا السياق ، من واجبنا ضمان مزيد من الوعي والتفاهم للمعايير في النقل الغذائي ، لأنه بعد كل شيء ، يعتمد التمتع على صحننا على سلسلة باردة كاملة ولوائح النظافة الصارمة.

Details
OrtWeil am Rhein, Deutschland
Quellen

Kommentare (0)