Currywurst-himlen: Oplev de bedste stop i Aalen og det omkringliggende område!

Currywurst-himlen: Oplev de bedste stop i Aalen og det omkringliggende område!

I Aalen er currywurst mere end blot en hurtig ret; det er blevet en rigtig delikatesse i den lokale gastronomi. Tiltrækningen af ​​den populære fastfood-ret, som består af pølse og en krydret karrysauce, tiltrækker ikke kun lokale, men også gourmeter. I en rundspørge i ”Guten Morgen”-spalten kom der en lang række anbefalinger, og variationen af ​​tilbud er imponerende. Schwabisk Post rapporter om de bedste steder at nyde denne godbid.

Rambazambaen i Aalen er et varmt tip fra Carola Eberhard, mens Thomas R. Rühl roser currywursten med kartoffeltwister på Hotel Adler i Waldhausen. Bernd Bauditz er også begejstret for pølsen på Waldhotel Eichenhof i Aalen, og Hermann Schöll anbefaler specialiteten på Hotel "Am Remspark" i Schwäbisch Gmünd. Hvis du leder efter det bedste sted i Nattheim, bør du ifølge Thomas Hauber tage til "Ochsen", mens Uwe Jäger endda erklærer currywursten hos Schulze-bageriet i Urbach for at være den bedste i hele landet.

Currywurst og dens mangfoldighed

Anbefalingerne går ud over de klassiske restauranter: Sandra Milson elsker currywursten i Dorfgriller i Hüttlingen med sin hjemmelavede sauce. Gerti Angstenberger peger på Wasner-slagterforretningen i Aalener Kaufland som endnu et insidertip. Anton Abele sværger til Carmen og Klaus Irtenkaufs pølse på Aalens ugentlige marked, og food truck-operatørerne Verena og Tom Koppenstein bringer en klassisk karrywurst med hjemmelavet karrysauce til Aalens gader.

Men den bemærkelsesværdige variation stopper ikke der: Cornelia Weber-Gleich fra Essinger Remsgärtle byder også på sin egen karrysauce. I den nærmeste fremtid åbner en pølsebod kaldet "Mir Wurschd" i Bahnwachterhäusle i Aalen, hvilket burde glæde currywurstelskere endnu mere. Åbningen er planlagt til begyndelsen af ​​december og skaber forventning hos fans af denne lækre ret.

En kulinarisk arv

Al denne entusiasme for currywurst har sine rødder i rettens historie, som første gang blev solgt i Vestberlin i 1949 af Herta Heuwer. Blandingen af ​​pølse og karryketchup blev hurtigt meget populær, især blandt bygningsarbejdere, der arbejdede på at genoprette byen efter krigen. Heuwer fik lov til at patentere sin specielle sauce i 1951 og solgte op til 10.000 portioner om ugen. Denne tradition har holdt ved gennem årene, og retten er nu en integreret del af den tyske fastfoodkultur Wikipedia illustreret.

Currywurst er meget populær i hele Tyskland og serveres ofte med pommes frites eller rundstykker. Det anslås, at der indtages omkring 800 millioner karrypølser hvert år, hvor Berlin går i spidsen med omkring 70 millioner stykker om året. Dette viser, at currywursten er meget mere end blot en snack; det er en del af tysk madkultur.

Stjernekokken Andreas Widmann, der er kendt for sine madlavningsevner, giver også værdifulde tips til, hvordan man tilbereder denne velsmagende specialitet. Han kan især godt lide en "nøgen" bratwurst uden hylster, som imponerer med sit håndværk. At vende pølserne i majsstivelse og friturestege dem i et fedtbad sikrer ifølge Widmann den perfekte smagsoplevelse. Hans personlige præference for Käsekrainer i kombination med en sauce lavet af løg, pizzatomater og krydderier gør currywursten til en rigtig lækkerbisken.

Currywursten er ikke bare en simpel ret, men et symbol på god mad og selskabeligt samvær. Enhver, der rejser i Aalen, bør bestemt ikke gå glip af muligheden for at prøve de forskellige variationer og nyde den lokale kultur.