Savvaļas garšaugu jauda: Regine Sproll noslēpumi veselībai un baudīšanai!
Savvaļas garšaugu jauda: Regine Sproll noslēpumi veselībai un baudīšanai!
Biberach, Deutschland - Swabian Augšējā MuseAmesdorf Kürnbach viss griežas ap dabas spēku. Regine Sprol, savvaļas garšaugu skolotāja un muzeja dārzniece, ir apņēmusies aizraujošajā ēdamo savvaļas garšaugu pasaulei. Viņas aizraušanās ar garšaugiem attīstījās pēc pozitīvas pieredzes ar kliņģerīšu ziede applingingā, kas stimulēja viņu izpētīt dabas brīnumus. Vācijā ir vairāk nekā 440 ārstniecības augu, un Sproll zina apmēram 100 līdz 120 sugas, kuras viņa ne tikai savāc, bet arī izmanto kulināriju
"Savvaļas garšaugu nozīmi nevajadzētu par zemu novērtēt," skaidro Sprolls. Daudzi ēdamie augi bieži tiek uzskatīti un iznīcināti kā "nezāles", un tie ir veselīga un barojoša bagātināšana mūsu virtuvei. Faktiski vairāk nekā puse no visiem vietējiem augiem ir ēdami, ieskaitot tos, kurus daudziem uzskata par nezināmiem. Piemēram, viņa iesaka Spitzwegerich, kurai ir pretiekaisuma un niezes efekts, īpaši kukaiņu kodumu ārstēšanai. Meaded, kas aug uz straumēm, ir drudzis -zemāks un sāpju mazinošās īpašības.
Veselība no dabas
Savvaļas garšaugi piedāvā daudzus ieguvumus veselībai. Viņi iztukšo ķermeni un ir noderīgi drudža, galvassāpju un kuņģa -zarnu trakta sūdzībām. Sproll pavāras ar savvaļas garšaugiem vismaz reizi nedēļā, un tajā ir daudz recepšu. Viņas nātru kūka, kas sagatavota no svaigām nātrēm, Giersch, burkāniem, sezama un sīpoliem, ir tikai piemērs tam, cik garšīgi var būt savvaļas garšaugi. Nettles, kas satur vairāk C vitamīna nekā citronu sulu, var izmantot dažādos veidos, neatkarīgi no tā, vai tā ir salātos, izplatās vai kā tēja.
Tomēr, lietojot savvaļas garšaugus, ir nepieciešama piesardzība. Ieteicams savākt tikai tos augus, kurus var droši identificēt. Noteikšanas grāmatas šeit ir vērtīga palīdzība. No ķiploku aptuveniem, kurus jūs arī bieži izmantojat, jūs varat, piemēram, pagatavot garšīgu klepus sīrupu vai izmantot to kā garšvielu dažādos ēdienos.apskatīt dabas virtuvi
Vēl viens akcents ir Maundy Ceturtdienas zupa, kas tradicionāli tiek pagatavota no deviņiem dažādiem augiem un šajos svētkos tiek uzskatīta par enerģijas piegādātāju. Sastāvdaļas ir vienkāršas, bet gaumīgas: dažādi garšaugi, sīpoli, dārzeņu buljons, putukrējums, uzrakstīti milti, eļļa, sāls un pipari. Sagatavošana prasa tikai 25 minūtes, un tas ne tikai rada svaigu garšu, bet arī vitalitāti.
Atbildība apzinās zināšanas par savvaļas augu zināšanu uzturēšanu un nodošanu. Pat ja no ārvalstīm notiek pieprasījumi, laika trūkuma dēļ tie bija jānoraida. Neskatoties uz to, tas aktīvi paliek turpmākā apmācībā, piemēram, ar gemmotoritāciju, kas nodarbojas ar pumpuru ekstraktiem.ēdamie savvaļas augi ir ne tikai garšas izcelšana virtuvē, bet arī vērtīgs ieguldījums veselīgā uzturā. Garšaugu dažādība svārstās no skābiem sprādzieniem līdz Giersch līdz cāļiem. Šie augi aug dažādās vietās un ir pieejami visu gadu. Pavasarī, vasarā vai ziemā - dabai vienmēr ir kaut kas, ko piedāvāt, kas palielina mūsu urbumu un nodrošina mums veselīgu pārtiku. Mums ir jāizmanto šīs dārgumi un jāzina savvaļas garšaugu zināšanas nākamajai paaudzei.
Ja vēlaties uzzināt vairāk par savvaļas garšaugu aizraujošajām īpašībām un lietojumiem, ir ideāls Augšējā Swabian Museumsdorf Kürnbach apmeklējums, kur Regine Sproll labprāt dalītos jūsu zināšanās. Savvaļas zāļu laiki var būt ļoti daudzveidīgi.
Lai iegūtu papildinformāciju par ēdamiem savvaļas garšaugiem un to izmantošanu, rakstus varat izmantot heilpraxetnet.de un schöpfinsel.com Apmeklējiet.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Biberach, Deutschland |
| Quellen | |