Villi yrttivoima: Regine Sprollin salaisuudet terveydelle ja nautinnolle!
Villi yrttivoima: Regine Sprollin salaisuudet terveydelle ja nautinnolle!
Biberach, Deutschland - Ylä -Swabian Museumsdorf Kürnbachissa kaikki pyörii luonnon voiman ympärillä. Regine Sproll, villi yrttiopettaja ja museopuutarhuri, on sitoutunut syötävien villien yrttien kiehtovaan maailmaan. Hänen intohimonsa yrtteihin kehittyi positiivisen kokemuksen jälkeen Marigold -voidesta Scaldingissa, joka stimuloi häntä tutkimaan luonnon ihmeitä. Saksassa on yli 440 lääkkeen yrttiä, ja Spoll tietää noin 100–120 lajia, joita hän ei vain kerää, vaan käyttää myös kulinaarista
"villien yrttien merkitystä ei pidä aliarvioida", Sproll selittää. Monia syötäviä kasveja nähdään usein ja hävitetään "rikkakasviksi", ja ne ovat keittiömme terveellisiä ja ravitsevia rikastuksia. Itse asiassa yli puolet kaikista kotimaisista yrtteistä on syötäviä, mukaan lukien ne, joita monille pidetään tuntemattomia. Esimerkiksi hän suosittelee Spitzwegerichiä, jolla on anti -inflammatorinen ja kutinavaikutus, etenkin hyönteisten puremien hoidossa. Myös streamsissa kasvava Meap on kuumekuoren ja kivun lievittäviä ominaisuuksia.
Luonnon terveys
villit yrtit tarjoavat lukuisia terveyshyötyjä. Ne tyhjentävät rungon ja ovat hyödyllisiä kuumeelle, päänsärkylle ja maha -suolikanavan valituksille. Sproll -kokit villien yrttien kanssa vähintään kerran viikossa ja siinä on paljon reseptejä varastossa. Hänen nokkikakun, joka on valmistettu tuoreista nokkosista, Gierschistä, porkkanoista, seesamista ja sipulista, ovat vain esimerkki siitä, kuinka maukkaita villit yrtit voivat olla. Nettlejä, jotka sisältävät enemmän C -vitamiinia kuin sitruunamehua, voidaan käyttää monin tavoin, olipa se salaateissa, levityksissä tai teetä.
Välisiä yrttejä tarvitaan kuitenkin varovaisuutta. On suositeltavaa kerätä vain kasvit, jotka voidaan tunnistaa turvallisesti. Määrityskirjat ovat arvokasta apua täällä. Valkosipulin karkeista, joita käytät myös usein, voit esimerkiksi tehdä maukkaan yskäsiirappin tai käyttää sitä mausteena eri ruokia.Katso luonnon keittiö
Toinen kohokohta on Maundy -torstai -keitto, joka on perinteisesti valmistettu yhdeksästä eri yrtistä ja jota pidetään tämän loman energiantoimittajana. Ainesosat ovat yksinkertaisia, mutta tyylikkäitä: erilaiset yrtit, sipulit, vihannesliemi, kermavaahto, kirjoitettu jauhot, öljy, suola ja pippuri. Valmistus kestää vain 25 minuuttia, eikä se tuo vain tuoretta makua, vaan myös elinvoimaa.
Vastuu on tietoinen villien yrttien tuntemuksen ylläpitämisestä ja välittämisestä. Vaikka ulkomailla tehdään tiedusteluja, sen piti hylätä ne ajan puutteen vuoksi. Siitä huolimatta, se pysyy aktiivisesti jatkokoulutuksessa, esimerkiksi gemmotoritaatiolla, joka käsittelee silmuutteita.syötävät villit yrtit eivät ole vain keittiön maun kohokohta, vaan myös arvokas panos terveelliseen ruokavalioon. Yrttien monimuotoisuus vaihtelee hapanleimoista Gierschiin poikasiin. Nämä kasvit kasvavat eri paikoissa ja niitä on saatavana ympäri vuoden. Keväällä, kesällä tai talvella - Naturella on aina jotain tarjottavaa, joka lisää hyvinvointiamme ja tarjoaa meille terveellistä ruokaa. Meidän on käytettävä näitä aarteita ja tietää villien yrttien tuntemus seuraavalle sukupolvelle.
Jos haluat oppia lisää villien yrttien jännittävistä ominaisuuksista ja käytöstä, vierailu Swabian Museumsdorf Kürnbachissa on ihanteellinen, missä Regine Spoll jakaa mielellään tietosi. Villit yrtti -ajat voivat olla hyvin monimuotoisia.
Lisätietoja syötävistä villistä yrtteistä ja niiden käytöstä voit käyttää artikkeleita osoitteessa , HeilPraxetNet.de ja Schöpfinsel.com Vieraile.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Biberach, Deutschland |
| Quellen | |