Metsik ürdi võim: Regine Sprolli saladused tervise ja nautimise eest!
Metsik ürdi võim: Regine Sprolli saladused tervise ja nautimise eest!
Biberach, Deutschland - Ülem -Šabiani muuseumsdorf Kürnbachis keerleb kõik looduse jõu ümber. Metsiku ürdi õpetaja ja muuseumi aednik Regine Sproll on pühendunud söödavate looduslike ürtide põnevale maailmale. Tema kirg ravimtaimede vastu arenes pärast positiivset kogemust saialille salviga, mis ergutas teda looduse imesid uurima. Saksamaal on rohkem kui 440 ravimtaime ja Sproll teab umbes 100–120 liiki, mida ta mitte ainult ei kogu, vaid kasutab ka kulinaariat
"Metsikute ürtide tähtsust ei tohiks alahinnata," selgitab Sproll. Paljusid söödavaid taimi nähakse ja käsutatakse sageli umbrohuks ning need on meie köögi tervislik ja toitev rikastus. Tegelikult on söödavad enam kui pooled kõigist kodustest ürtidest, sealhulgas neid, mida peetakse paljudele tundmatuks. Näiteks soovitab ta Spitzwegerichi, millel on põletikuvastane ja sügelev toime, eriti putukate hammustuste raviks. Samuti on ojadel kasvav maaditud palavik ja valu leevendavad omadused.
tervis loodusest
Metsikud ürdid pakuvad arvukalt kasu tervisele. Nad tühjendavad keha ja on abiks palaviku, peavalu ja seedetrakti kaebuste korral. Sproll küpsetab metsikute ürtidega vähemalt kord nädalas ja tal on palju retsepte. Tema värskete nõgeste, Gierschi, porgandite, seesami ja sibulatelt valmistatud nõgeskook on vaid näide sellest, kui maitsvad metsikud ürdid võivad olla. Situleid, mis sisaldavad rohkem C -vitamiini kui sidrunimahla, saab kasutada mitmel viisil, olgu see siis salatites, levides või teena.
Metsikute ürtide võtmisel on siiski vaja olla ettevaatlik. Soovitatav on koguda ainult taimi, mida saab ohutult tuvastada. Otsustamisraamatud on siin väärtuslik abi. Küüslaugu karetest, mida kasutate ka sageli, saate näiteks teha maitsvat köhasiirupit või kasutada seda vürtsina erinevates roogades.pilk looduslikule köögile
Veel üks esiletõst on Maundy neljapäevasupp, mis on traditsiooniliselt valmistatud üheksast erinevast ürdist ja mida peetakse sellel puhkusel energiatarnijaks. Koostisosad on lihtsad, kuid maitsekad: erinevad ravimtaimed, sibul, köögiviljapuljong, vahukoor, kirjutatud jahu, õli, sool ja pipar. Ettevalmistus võtab ainult 25 minutit ja ei too mitte ainult värsket maitset, vaid ka elujõudu.
Vastutus on teadlik looduslike ürtide teadmiste säilitamise ja edastamise teadmistest. Isegi kui välismaalt on järelepärimisi, pidi see ajapuuduse tõttu need tagasi lükkama. Sellegipoolest jääb see aktiivselt edasiseks koolituseks, näiteks gemmotitatsiooniga, mis tegeleb pungade ekstraktidega.Söödavad metsikud ürdid pole mitte ainult köögis maitsmis esiletõst, vaid ka väärtuslik panus tervislikku toitumisse. Ürituste mitmekesisus ulatub hapude templitest kuni tibudeni. Need taimed kasvavad erinevates kohtades ja on saadaval aastaringselt. Kevadel, suvel või talvel - loodusel on alati midagi pakkuda, mis suurendab meie kaevuolemist ja pakub meile tervislikku toitu. Meie ülesandeks on neid aardeid kasutada ja teada järgmisele põlvkonnale looduslike ürtide teadmisi.
Kui soovite rohkem teada saada looduslike ürtide põnevate omaduste ja kasutusalade kohta, on ideaalne külastus Švenni Ülem -muuseumidesse. Metsikud taimsed ajad võivad olla väga mitmekesised.
Lisateavet söödavate metsikute ürtide ja nende kasutamise kohta saate kasutada artikleid "Target" schwäbische.de , heilpraxetNet.de ja schöpfinsel.com Külastage.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Biberach, Deutschland |
| Quellen | |