Wild Herb Power: Τα μυστικά του Regine Sproll για την υγεία και την απόλαυση!
Wild Herb Power: Τα μυστικά του Regine Sproll για την υγεία και την απόλαυση!
Biberach, Deutschland - Στο ανώτερο Swabian Museumsdorf Kürnbach, όλα περιστρέφονται γύρω από τη δύναμη της φύσης. Ο Regine Sproll, δάσκαλος άγριων βοτάνων και κηπουρός μουσείων, έχει δεσμευτεί στον συναρπαστικό κόσμο των βρώσιμων άγριων βοτάνων. Το πάθος της για τα βότανα αναπτύχθηκε μετά από μια θετική εμπειρία με την αλοιφή Marigold στο Scalding, που την διεγείρει να εξερευνήσει τα θαύματα της φύσης. Υπάρχουν περισσότερα από 440 φαρμακευτικά βότανα στη Γερμανία και ο Sproll γνωρίζει περίπου 100 έως 120 είδη που δεν συλλέγει μόνο, αλλά χρησιμοποιεί επίσης μαγειρική
"Η σημασία των άγριων βοτάνων δεν πρέπει να υποτιμάται", εξηγεί ο Sproll. Πολλά βρώσιμα φυτά συχνά βλέπουν και διατίθενται ως "ζιζάνια" και είναι ένας υγιής και θρεπτικός εμπλουτισμός για την κουζίνα μας. Στην πραγματικότητα, πάνω από το ήμισυ όλων των εγχώριων βοτάνων είναι βρώσιμα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που θεωρούνται άγνωστες σε πολλούς. Για παράδειγμα, συνιστά τον Spitzwegerich, το οποίο έχει αντιφλεγμονώδη και κνησμό, ειδικά για τη θεραπεία των δαγκωμάτων των εντόμων. Επίσης, το Meaded, το οποίο αναπτύσσεται σε ρέματα, έχει ιδιότητες ανακούφισης πυρετού και πόνου.
Υγεία από τη φύση
Τα άγρια βότανα προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία. Αποστραγγίζουν το σώμα και είναι χρήσιμοι για καταγγελίες πυρετού, πονοκέφαλου και γαστρεντερικών. Οι σπινθήρες μαγειρεύουν με άγρια βότανα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και έχουν πολλές συνταγές σε απόθεμα. Το κέικ της τσουκνίδας, που παρασκευάζεται από φρέσκα τσουκνίδες, Giersch, καρότα, σουσάμι και κρεμμύδια, είναι απλώς ένα παράδειγμα του πόσο νόστιμα άγρια βότανα μπορούν να είναι. Τα τσιμπήματα που περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από το χυμό λεμονιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους, είτε σε σαλάτες, spreads είτε ως τσάι.
Ωστόσο, απαιτείται προσοχή κατά τη λήψη άγριων βότανα. Συνιστάται να συλλέγονται μόνο τα φυτά που μπορούν να ταυτοποιηθούν με ασφάλεια. Τα βιβλία καθορισμού είναι πολύτιμη βοήθεια εδώ. Από τα τραχιά του σκόρδου, τα οποία χρησιμοποιείτε συχνά, μπορείτε, για παράδειγμα, να δημιουργήσετε ένα νόστιμο σιρόπι βήχα ή να το χρησιμοποιήσετε ως μπαχαρικό σε διαφορετικά πιάτα.μια ματιά στην κουζίνα της φύσης
Ένα άλλο highlight είναι η σούπα της Πέμπτης Maundy, η οποία παραδοσιακά παρασκευάζεται από εννέα διαφορετικά βότανα και θεωρείται προμηθευτής ενέργειας σε αυτές τις διακοπές. Τα συστατικά είναι απλά αλλά καλαίσθητα: διαφορετικά βότανα, κρεμμύδια, ζωμό λαχανικών, κτυπημένη κρέμα, αλεύρι, λάδι, αλάτι και πιπέρι. Η προετοιμασία διαρκεί μόνο 25 λεπτά και όχι μόνο φέρνει φρέσκια γεύση, αλλά και ζωτικότητα.
Η ευθύνη έχει επίγνωση της γνώσης της διατήρησης και της μεταφοράς της γνώσης των άγριων βοτάνων. Ακόμη και αν υπάρχουν έρευνες από το εξωτερικό, έπρεπε να τις απορρίψει λόγω έλλειψης χρόνου. Παρ 'όλα αυτά, παραμένει ενεργά σε περαιτέρω κατάρτιση, για παράδειγμα με γεμισμούς, η οποία ασχολείται με εκχυλίσματα μπουμπούκι.Τα βρώσιμα άγρια βότανα δεν είναι μόνο μια γεύση στην κουζίνα, αλλά και μια πολύτιμη συμβολή σε μια υγιεινή διατροφή. Η ποικιλία των βοτάνων κυμαίνεται από τους ξινή σφραγίδα έως το Giersch έως τους νεοσσούς. Αυτά τα φυτά αναπτύσσονται σε διαφορετικές τοποθεσίες και είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Την άνοιξη, το καλοκαίρι ή το χειμώνα - η φύση έχει πάντα κάτι να προσφέρει που αυξάνει την πηγή μας και μας παρέχει υγιεινά τρόφιμα. Εναπόκειται σε εμάς να χρησιμοποιήσουμε αυτούς τους θησαυρούς και να γνωρίζουμε τη γνώση των άγριων βοτάνων στην επόμενη γενιά.
Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις συναρπαστικές ιδιότητες και τις χρήσεις των άγριων βοτάνων, μια επίσκεψη στο ανώτερο Swabian Museumsdorf Kürnbach είναι ιδανική, όπου ο Regine Sproll θα χαρεί να μοιραστεί τις γνώσεις σας. Οι άγριοι βοτανικοί χρόνοι μπορεί να είναι πολύ διαφορετικοί.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα βρώσιμα άγρια βότανα και τη χρήση τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα άρθρα σχετικά με το heilpraxetnet.de και schöpfinsel.com Επίσκεψη.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Biberach, Deutschland |
| Quellen | |