Baden-württemberg daje kakovostne znake za prvovrstne sadne sokove!

Baden-württemberg daje kakovostne znake za prvovrstne sadne sokove!

Weinsberg, Deutschland - V Baden-Württembergu obstaja razlog, da smo veseli vseh ljubiteljev sadnih sokov. Kakovost domačega sadja in sadovnjakov je znova postavila znak. 25. junija 2025 je bil preverjanje kakovosti v državni ustanovi za poučevanje in testiranje za vino in sadje Weinsberg (LVWO), v katerem je 15 podjetij predložilo skupno 34 vzorcev iz izvrstnih sadnih sokov, dopolnjenih z vzorčnim kisom in enim od spritzerja sadnih sokov. Izkušena strokovna porota je natančno pogledala senzorične značilnosti vzorcev, medtem ko so bile v laboratoriju LVWO določene analitične lastnosti. Ponovno se je izkazalo, da sadni sokovnik iz južne Nemčije stoji za najvišjo kakovost in regionalne surovine. Baden-Württtemberg Preverjanje in pomen te nagrade je razjezil.

Znak kakovosti Baden-Württemberg (QZBW) ima tukaj osrednjo vlogo. To je regionalna kakovostna znamka, ki črpa izdelke iz regije in potrošnikom ponuja zanesljivo orientacijo. V skladu z Wikimedia je dodeljen na podlagi strogega licenčnega sistema, ki zagotavlja skladnost s kakovostnimi zahtevami. Izdelki, ki nosijo ta znak, se od drugih izdelkov razlikujejo od procesa izvora in prekrivanja in kakovosti izdelka. Več kot 30 podjetij za sadni sok v Baden-Württembergu že uporablja QZBW in približno petina regionalnih jabolčnih sokov se prodaja pod to blagovno znamko.

Najvišji standardi za sadne sokove

Preverjanje kakovosti ni le edinstven dogodek. Zahteve in standardi QZBW se nenehno razvijajo in vključujejo lastne kontrole lastnikov in nevtralne izpite s strani akreditiranih inštitutov. To zagotavlja, da bodo potrošniki prejemali izdelke v certificirani kakovosti z razumljivim izvorom. Pregled teh sadnih sokov je zavezujoči pregledi ostankov in visoka stopnja zagotavljanja kakovosti. StreUobst od žetve 2024 načrtuje posebno evidenco in označevanje sadovnjakov, ki prispevajo k visoki kakovosti regionalne kakovosti.

Znaki kakovosti niso samo nalepke. Zavzemajo se za spoštovanje podeželskega kmetijstva, prehranske trgovine in nemške gastronomije. Cilj je izboljšati krepitev in nadaljnji razvoj podeželskega gospodarstva in zaščite delovnih mest v teh regijah. Vsak izdelek, ki ga ima QZBW, je znak regionalne identitete in najvišjih proizvodnih standardov.

Fazit

Test kakovosti sadnih sokov iz Baden-Württemberga prikazuje, kako lahko regionalni obrti in sodobni standardi gredo z roko v roki. Minister Peter Hauk je poudaril ne le pomen teh certifikatov, ampak tudi odgovornost, ki je povezana s proizvodnjo visokokakovostne hrane. Potrošniki so lahko prepričani, da v mizah ne prinašajo le regionalnega užitka z izdelki, ki nosijo kakovostno znak, ampak tudi podpirajo kmetijstvo v svoji domovini.