Neues Hashtag Restaurant in Schwäbisch Gmünd: Schawarma, wie nie zuvor!

Neues Hashtag Restaurant in Schwäbisch Gmünd: Schawarma, wie nie zuvor!

Ledergasse 35, 73525 Schwäbisch Gmünd, Deutschland - In Schwäbisch Gmünd hat sich ein neues gastronomisches Highlight angesiedelt: das „Hashtag Restaurant“ in der Ledergasse 35. Unter der Leitung von Bashar Othmar, einem aus Syrien stammenden Gastronom, erwartet die Gäste eine köstliche Auswahl an syrischer Kost. Mit einer Speisekarte, die stolze 70 Gerichte umfasst, sind sowohl Fleischliebhaber als auch Veganer gut aufgehoben. Das Angebot reicht von Sandwiches und Fingerfood über Teigtaschen bis hin zu saftigen Tellergerichten wie der beliebten Hähnchenleber mit Pommes oder auch Pizza und Burger. Die Preise für die Speisen liegen zwischen 11 und 15 Euro, während das traditionelle Schawarma (für nur 7 Euro) ein echtes Highlight darstellt, das bislang nicht in der Stadt erhältlich war.

Das Schawarma, ein traditionelles syrisches Gericht, wird bei Othmar mit viel Liebe zubereitet. Es besteht aus orientalisch gewürztem Hühnchen- oder Lammfleisch, das vom Spieß heruntergeschnitten und in Fladenbrot serviert wird, garniert mit Knoblauchsoße und knackigen Salzgurken. Eine einmalige Gelegenheit, sich diese Delikatesse im gemütlichen Lokal selbst schmecken zu lassen oder auch zum Mitnehmen zu genießen. Das Restaurant verfügt über insgesamt sieben Tische mit 24 Sitzplätzen, was es zu einem idealen Ort für gesellige Zusammenkünfte macht.

Ein Stück Heimat in Gmünd

Bashar Othmar kam 2016 aus Syrien nach Deutschland und bringt nicht nur sein kulinarisches Wissen aus der Heimat mit, sondern auch seine Erfahrung aus einem Restaurant in Syrien. Mit der Eröffnung seines eigenen Lokals erfüllt er sich einen großen Traum. Othmar betont, dass es sein Ziel sei, den Menschen in Schwäbisch Gmünd die Vielfalt der syrischen Küche näherzubringen. Gemeinsam mit seiner Frau Hiba, deren kreative Ideen dem Restaurant seinen Namen gaben, möchten sie ihren Gästen eine familiäre Atmosphäre bieten, die zum Verweilen und Genießen einlädt.

Das Lokal hat eine Fläche von 70 Quadratmetern, inklusive der voll ausgestatteten Küche, und wurde für fünf Jahre gepachtet. Die Öffnungszeiten sind täglich von 11 bis 22 Uhr, was eine flexible Gelegenheit bietet, die köstlichen Gerichte zu probieren. Das Logo des „Hashtag Restaurant“, das die Elemente Messer und Gabel kreativ in Form eines Hashtags verbindet, spiegelt die moderne Ausrichtung und den einladenden Charakter des Lokals wider.

Für die Vegetarier und Veganer, die nach Alternativen suchen, könnte der Blumenkohl-Schawarma zur Inspiration dienen. Dieses vegane Gericht ist eine wunderbare Möglichkeit, die Schawarma-Aromen auch ohne Fleisch zu genießen. Der Blumenkohl wird im Backofen zubereitet und mit einer interessanten Mischung aus Gewürzen verfeinert. Dazu kann man selbstgebackenes Fladenbrot oder Pita reichen, garniert mit frischen Granatapfelkernen für den zusätzlichen Wow-Effekt. Ein passendes Rezept findet man auf Caros Küche.

Zusammenfassend ist das „Hashtag Restaurant“ nicht nur ein Ort, um leckeres Essen zu genießen, sondern auch ein Stück syrische Kultur in Schwäbisch Gmünd. Wer die einzigartige Gastfreundschaft und die unverwechselbaren Aromen der syrischen Küche erleben möchte, sollte unbedingt vorbeischauen. Bashar Othmar und sein Team freuen sich auf zahlreiche Gäste!