Oettinger De volta ao fogão: Michelin-Stern fica em Fellbach!

Oettinger De volta ao fogão: Michelin-Stern fica em Fellbach!

O restaurante se concentrou no último prêmio das estrelas em junho. Gourmets e críticos apreciam a confiabilidade dos testadores e estavam cheios de expectativa de como a situação em torno de Oettinger se desenvolveria. Felizmente, a estrela permaneceu, que foi percebida como um grande alívio na cena. Afinal, o Michelin Stern é considerado um dos prêmios mais altos por excelente culinária e não é apenas concedido com base nas aparências, mas de acordo com cinco critérios universais, que incluem a qualidade do produto e a originalidade dos pratos. Se um restaurante pode manter sua estrela depende se a qualidade da cozinha é preservada, independentemente do chef.

Com Oettinger como chef, o curso para o futuro está definido. Ele originalmente planejava pisar mais para ter mais tempo para sua família, mas o retorno à cozinha poderia ser exatamente a decisão certa. Para concluir a equipe, um novo gerente local também foi contratado: Sommelier Jonas Erhardt, que anteriormente trabalhou em Hanover e no Hotel Hohenhaus, agora cuidará do bar de vinhos no restaurante.

No termo de quatro anos de Kay Lurz, houve algumas alterações. Ele trouxe um sopro de ar fresco para o restaurante, mas a compatibilidade foi decisiva. O próprio Oettinger não apenas garantiu a estabilidade através de seu retorno, mas também sublinhou seu compromisso em manter e desenvolver a herança culinária na região.

O melhor? O restaurante de Oettinger continua a oferecer experiências culinárias inesquecíveis que sabem como convencer todos os gourmet. Se você ganhou um Michelin Stern, não apenas precisa colocar pratos excelentes na mesa, mas também oferece uma qualidade constante em todo o menu. E é exatamente aí que Oettinger é um mestre.

Para todos que procuram um jantar especial, o restaurante de Oettinger continua sendo uma dica absoluta. Uma visita poderia realmente ser que vale a pena!