Revolution on the Farm: mucche e vitelli in nuova luce!

Revolution on the Farm: mucche e vitelli in nuova luce!

Bietigheim-Bissingen, Deutschland - In Ilsfeld, nell'idilliaco Baden-Württemberg, la fattoria di Tobias Geiger garantisce una boccata d'aria fresca in agricoltura. Qui, dove la tradizione e l'innovazione vanno di pari passo, non solo la carne di alta qualità viene generata, ma anche un'attenzione speciale viene prestata all'allevamento del polpaccio. Tobias, il cui nonno ha messo la prima pietra per l'azienda nel 1965, ha ora assunto la direzione e ha integrato numerosi elementi di attrezzatura più moderni.

Il cortile si estende oltre 25 ettari di prati permanenti e 80 ettari di agricoltura. La sostenibilità viene sempre più utilizzata qui, per cui è diventato normale l'uso più basso possibile degli agenti di spruzzatura e l'uso di macchine da taglio controllate dall'intelligenza artificiale. "Produciamo noi stessi il nostro cibo", afferma Tobias con orgoglio e si riferisce ai tre silos di guida che sono pieni di preziosi insili per poter fare delle buone cure anche in inverno.

riproduzione del vitello e le loro sfide

Un argomento centrale nell'azienda è l'allevamento del polpaccio. Dopo la nascita, i vitelli sono generalmente separati dalla madre per alcune ore e ricevono prima latte bestia, seguito da latte intero o uno scambiatore di latte. I vitelli maschi vengono spesso venduti a una speciale azienda di ingrasso a Oberriexingen dopo quattro settimane. Il tasso di sopravvivenza calibro dopo la nascita è del 98 percento, che parla per un'attenta cura nella fattoria, come riporta il Bietubeimer Zeitung. Ma la realtà è complessa: i vitelli maschi sono difficili da ingrassare perché impostano poca carne e c'è un eccesso di offerta. Di conseguenza, alcuni vitelli in seguito trasportano lunghe distanze, a volte anche nei Paesi Bassi.

Sempre più agricoltori sono interessati a metodi di allevamento innovativi che rendono più naturale la nascita e l'allevamento dei vitelli. Concetti come l'allevamento della madre e dei vitelli ammissiti stanno diventando sempre più importanti. Questa pratica potrebbe offrire alle mucche e ai polpacci una relazione più intensa e allo stesso tempo migliorare l'assistenza sanitaria. Ciò è supportato anche dal volantino aggiornato dell'Istituto di ricerca per l'agricoltura biologica, che mostra nuovi approcci all'allevamento del polpaccio.

le tecnologie più moderne per una maggiore efficienza

Anche lo spirito di innovazione di Tobias è evidente nell'agricoltura da latte: usando un nuovo robot stabile e latte, la produzione di latte per mucca è aumentata da 5.000 litri a un impressionante 9.600 litri all'anno. Il Milcherzerkegergeinschaft Südwest premia questa performance con un prezzo di 53 centesimi per litro. In questa pratica convenzionale, viene anche utilizzata una coltivazione ecologica e sostenibile. Vendendo orzo, grano e scritto, non è solo una vasta gamma di prodotti, ma ha anche promosso il punteggio del rischio in azienda.

Ecco come la fattoria di Tobias Geiger rimane non solo un luogo di tradizione, ma anche un esempio di agricoltura orientata al futuro nella regione. Con un buon talento per le innovazioni e un profondo rispetto per il mondo animale, è un brillante esempio di come l'agricoltura possa essere sostenibile anche nel 2025.