Révolution sur la ferme: vaches et veaux sous un nouveau feu!

Révolution sur la ferme: vaches et veaux sous un nouveau feu!

Bietigheim-Bissingen, Deutschland - Dans Ilsfeld, dans l'idyllique Bade-Wurtemberg, Tobias Geiger's Farm assure une bouffée d'air frais dans l'agriculture. Ici, où la tradition et l'innovation vont de pair, non seulement la viande de haute qualité est générée, mais aussi une attention particulière est accordée à l'élevage du mollet. Tobias, dont le grand-père a mis la première pierre pour l'entreprise en 1965, a maintenant repris la direction et intégré de nombreux éléments d'équipement les plus modernes.

La cour s'étend sur 25 hectares de prairies permanentes et 80 hectares d'agriculture. La durabilité est de plus en plus utilisée ici, selon laquelle l'utilisation la plus faible possible d'agents de pulvérisation et l'utilisation de machines à décocher contrôlées par l'IA sont devenues normales. "Nous produisons notre nourriture nous-mêmes", explique fièrement Tobias et fait référence aux trois silos de conduite qui sont remplis d'ensilage précieux afin de pouvoir faire bien soin même en hiver.

Élevage de mollets et leurs défis

Un sujet central de l'entreprise est l'élevage de mollets. Après la naissance, les veaux sont généralement séparés de la mère pendant quelques heures et reçoivent d'abord du lait de bête, suivis d'un lait entier ou d'un échangeur de lait. Les veaux mâles sont souvent vendus à une entreprise de graisse spéciale à Oberriexingen après quatre semaines. Le taux de survie du calibre après la naissance est de 98%, ce qui parle de soin attentif à la ferme, comme le rapporte le Bietigheimer Zeitung. Mais la réalité est complexe: les veaux mâles sont difficiles à engraisser car ils fixent peu de viande et il y a une offre excédentaire. En conséquence, certains veaux se transportent plus tard sur de longues distances, parfois même aux Pays-Bas.

De plus en plus d'agriculteurs sont intéressés par des méthodes d'élevage innovantes qui rendent la naissance et l'élevage des veaux plus naturels. Des concepts tels que la mère et la reproduction de veau a été de plus en plus importantes. Cette pratique pourrait offrir aux vaches et aux veaux une relation plus intensive et en même temps améliorer les soins de santé. Ceci est également soutenu par le dépliant mis à jour de l'Institut de recherche pour l'agriculture biologique, qui montre de nouvelles approches de l'élevage de mollets.

Les technologies les plus modernes pour plus d'efficacité

Tobias est également évident dans la culture laitière: en utilisant de nouveaux robots stables et au lait, la production de lait par vache est passée de 5 000 litres à 9 600 litres par an. Le Milcherzerkegergeinschaft Südwest récompense cette performance à un prix de 53 cents le litre. Dans cette pratique conventionnelle, une culture respectueuse de l'environnement et durable est également utilisée. En vendant de l'orge brassée, du blé et de l'épeautre, non seulement une large gamme de produits est couverte, mais a également favorisé le score à risque dans l'entreprise.

C'est ainsi que la ferme de Tobias Geiger reste non seulement un lieu de tradition, mais aussi un exemple d'agriculture orientée vers l'avenir dans la région. Avec un bon talent pour les innovations et un profond respect pour le monde animal, c'est un exemple brillant de la façon dont l'agriculture peut également être durable en 2025.