Michelin-Stars 2025: Hope Neu-Ulm en Ulm voor nieuwe prijzen?

Michelin-Stars 2025: Hope Neu-Ulm en Ulm voor nieuwe prijzen?

Frankfurt am Main, Deutschland - De spanning neemt toe in Ulm en Neu-Ulm, omdat vandaag, op 17 juni 2025, de ceremonie van Michelin-sterren met grote verwachting plaatsvindt. Het evenement zal worden gehouden in Frankfurt Am Main, meer precies in het Palmengarten Society -huis, en gevolgd door veel mensen via live -uitzending op YouTube en Facebook. Insiders zijn verheugd om te zien of de regio wordt overwogen met nieuwe sterren. In het bijzonder is het "Stephans Stuben" -restaurant in Neu-Ulm een ​​hot kandidaat voor de felbegeerde prijs. Gezien de geruchten en hoge verwachtingen, zou de gastronomische tempel snel zijn eerste ster kunnen zien.

ULM kan al uitkijken naar twee sterrenrestaurants: "SESTERNE", het Gourmet Restaurant van het hotel "Lago", heeft deze prijs al vele jaren gehouden en heeft kenners uit de hele regio aangetrokken. Het "BI: Brodd" -restaurant in vergelijking heeft zich ook met succes gevestigd in de sterhemel. In het bredere gebied kan "eetkamer in de bovenste Swabian Hof" in Schwendi en "Hochzwei" in Langenau ook uitkijken naar hun sterren. De observaties van de Michelin -inspecteurs lopen het hele jaar door en bieden informatie over het hoge niveau van Duitse gastronomie. Gwendal Pullennec, de internationale directeur van de Michelin Guide, benadrukt herhaaldelijk hoe opmerkelijk het culinaire aanbod in Duitsland is. De inspecteurs beoordelen restaurants anoniem volgens vaste criteria die variëren van de kwaliteit van de gerechten tot service.

Nieuwe trends en prijzen

In 2025 presenteerde de Michelin -gids al tal van nieuwe restaurants in Duitsland. Deze omvatten bijvoorbeeld "Le Canard" in Hamburg met moderne Franch gerechten en "Das Obers" in München, dat wordt gekenmerkt door Oostenrijkse invloeden. De verscheidenheid aan nieuwkomers varieert van creatieve gerechten tot onderdelen tot regionale delicatessen tot innovatieve concepten die de cateringscene verlevendigen. In totaal werden 36 nieuwe restaurants al gepresenteerd in de eerste maanden van dit jaar, die worden benadrukt op de website van de gidsen, die het Duitse restaurantlandschap een verse wind geeft.

Het jaarlijkse evenement is niet alleen een platform voor het toekennen van sterren, maar biedt ook de optie om milieubewuste gastronomie te onderscheiden door groene sterren en een goede prijs-prestatieverhouding via Bib Gourmand. Iedereen die denkt dat de sterrenvieringen alleen voor de grote steden zijn, is verkeerd. Lokale helden en opkomende chef -koks hebben ook de kans om naam te maken en misschien binnenkort op de radar te verschijnen als sterrenkandidaten.

Lokale hoop op Michelin-Stars

Regionale gastronomie leeft van de uitwisseling en de kwaliteit van de gerechten. De anticipatie in ULM en NEU-ULM is bijzonder groot omdat de culinaire meesterwerken die de afgelopen tijd zijn bereid, groot belang zijn. In het bijzonder heeft de "Stephan Stuben" naam gemaakt voor zichzelf, en de kansen zijn goed dat de inspecteurs het hier opnieuw zullen vinden. De gastronomische geest van de regio is optimistisch en klaar voor de uitdaging om de Michelin -gasten te inspireren.

Hoe de stergeschiedenis voor binnenlandse gastronomie zich zal ontwikkelen, valt nog te bezien. Wat zeker is, is dat er in Ulm en Neu-ulm veel kijkt naar de huidige aankondiging van Michelin. Eén ding is zeker - de passie voor goed eten en de kunst van het voorbereiden blijft en de regio kan trots zijn op de culinaire diversiteit ervan. We houden onze oren en ogen open en zijn opgewonden om te zien welke nieuwe glanzende sterren ons gastronomie laten worden.

Voor de nieuwste ontwikkelingen en updates van Michelin & Co., de gids Michelin en ranglisten altijd een goed adres.