Michelin-Stars 2025: Hope Neu-Ulm ir Ulm už naujus apdovanojimus?

Michelin-Stars 2025: Hope Neu-Ulm ir Ulm už naujus apdovanojimus?

Frankfurt am Main, Deutschland - ULM ir Neu-Ulm įtampa padidėja, nes šiandien, 2025 m. Birželio 17 d., Tikimasi, kad „Michelin-Star“ ceremonija tikisi. Renginys vyks Frankfurto „Am Main“, tiksliau, Palmengarteno visuomenės namuose, o po jo vyks daug žmonių per tiesioginę transliaciją „YouTube“ ir „Facebook“. Viešai neatskleista informacija apie tai, ar regionas svarstomas su naujomis žvaigždėmis. Visų pirma, „Neu-Ulm“ restoranas „Stephans Stuben“ yra karštas kandidatas į trokštamą apdovanojimą. Atsižvelgiant į gandus ir didelius lūkesčius, gurmanų šventykla netrukus galėjo pamatyti savo pirmąją žvaigždę.

ULM jau gali laukti dviejų žvaigždučių restoranų: „Seestern“, viešbučio „Lago“ gurmaniško restorano „Seestern“, daugelį metų apdovanojo šį apdovanojimą ir pritraukė žinovus iš viso regiono. Restoranas „BI: Brodd“, palyginti, taip pat sėkmingai įsitvirtino „Star Sky“. Platesnėje srityje „Valgomoji kambarys viršutiniame Swabian Hof“ Schwendi ir „Hochzwei“ Langenau taip pat gali laukti jų žvaigždžių. „Michelin“ inspektorių stebėjimai vyksta visus metus ir teikia informaciją apie aukštą Vokietijos gastronomijos lygį. Tarptautinis „Michelin Guide“ direktorius Gwendal Pullennec ne kartą pabrėžia, koks puikus yra kulinarijos pasiūlymas Vokietijoje. Inspektoriai restoranai anonimiškai vertina pagal fiksuotus kriterijus, kurie svyruoja nuo indų kokybės iki aptarnavimo.

Naujos tendencijos ir apdovanojimai

2025 m. „Michelin“ vadovas jau pristatė daugybę naujų restoranų Vokietijoje. Tai apima, pavyzdžiui, „Le Canard“ Hamburge su šiuolaikinėmis prancūzų virtuvėmis ir „Das Obers“ Miunchene, kuriai būdinga Austrijos įtaka. Naujokų įvairovė svyruoja nuo kūrybingų patiekalų iki dalių iki regioninių skanėstų iki novatoriškų koncepcijų, kurios pagyvina maitinimo sceną. Iš viso per pirmuosius šių metų mėnesius jau buvo pristatyti 36 nauji restoranai, kurie pabrėžiami „Guides“ svetainėje, kuri suteikia vokiečių restorano kraštovaizdžiui šviežiam vėjui.

Kasmetinis renginys yra ne tik žvaigždžių apdovanojimo platforma, bet ir siūlo galimybę atskirti aplinkai sąmoningą gastronomiją per žalias žvaigždes ir gerą kainos rezultatų santykį per BIB gurmandą. Kiekvienas, kuris mano, kad žvaigždžių šventės yra skirtos tik dideliems miestams. Vietiniai didvyriai ir kylantys virėjai taip pat turi galimybę pasigaminti savo vardą ir galbūt netrukus pasirodys radare kaip žvaigždžių kandidatai.

Vietinės viltys Michelin-Stars

Regioninė gastronomija gyvena iš mainų ir patiekalų kokybės. Laukimas ULM ir Neu-ulm yra ypač didelis, nes pastaruoju metu paruošti kulinariniai šedevrai yra labai svarbūs. Visų pirma, „Stephanas Stubenas“ paskelbė savo vardą, ir šansai yra gera, kad inspektoriai jį vėl suras. Regiono gastronominiai protai yra optimistiški ir pasirengę įkvėpti „Michelin“ svečių iššūkį.

Kaip išsivysto žvaigždžių vidaus gastronomijos istorija. Neabejotina, kad ULM ir Neu-Ulm daug pažvelgia į dabartinį „Michelin“ pranešimą. Vienas dalykas yra tikras - išlieka aistra geram maistui ir pasiruošimo menui, o regionas gali didžiuotis savo kulinarine įvairove. Mes palaikome atviras ausis ir akis ir džiaugiamės matydami, kurios naujos blizgančios žvaigždės mums tampa gastronomija.

Naujausiems pokyčiams ir atnaujinimams „Michelin & Co.“ " "Https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/restaurant-guides/alle-informationen-zum-guide-michelin/guide-michelin-deutschland/guide-michelin-2025/"> ranglisten visada geras adresas