Michelin-Stars 2025: Hope Neu-Ulm e Ulm per nuovi premi?

Michelin-Stars 2025: Hope Neu-Ulm e Ulm per nuovi premi?

Frankfurt am Main, Deutschland - La tensione aumenta di Ulm e Neu-Ulm, perché oggi, il 17 giugno 2025, la cerimonia di star Michelin prevista con grande anticipazione si svolge. L'evento si terrà a Francoforte Am Main, più precisamente nella casa della Palmengarten Society e seguito da molte persone tramite trasmissione in diretta su YouTube e Facebook. Gli addetti ai lavori sono entusiasti di vedere se la regione viene considerata con nuove stelle. In particolare, il ristorante "Stephan Stuben" in Neu-Ulm è un candidato caldo per l'ambito premio. Alla luce delle voci e delle alte aspettative, il tempio gourmet potrebbe presto vedere la sua prima stella.

ULM non vede l'ora che vengano con impazienza i ristoranti a due stelle: "Seestivano", il ristorante gourmet dell'hotel "Lago", ha tenuto questo premio per molti anni e ha attirato intenditori da tutta la regione. Il ristorante "BI: Brodd" in confronto si è anche affermato con successo nel cielo di Star. Nella zona più ampia, anche "Sala da pranzo nell'alto Swabian Hof" a Schwendi e "Hochzwei" a Langenau non vede l'ora che le loro stelle. Le osservazioni degli ispettori Michelin si svolgono tutto l'anno e forniscono informazioni sull'alto livello della gastronomia tedesca. Gwendal Pullenec, direttore internazionale della Guida Michelin, sottolinea ripetutamente quanto sia notevole l'offerta culinaria in Germania. Gli ispettori valutano i ristoranti in modo anonimo secondo i criteri fissi che vanno dalla qualità dei piatti al servizio.

nuove tendenze e premi

Nel 2025, la Guida Michelin ha già presentato numerosi nuovi ristoranti in Germania. Questi includono, ad esempio, "Le Canard" ad Amburgo con la cucina moderna-francese e "Das Obers" a Monaco, che è caratterizzato da influenze austriache. La varietà di nuovi arrivati ​​va dai piatti creativi alle parti alle prelibatezze regionali a concetti innovativi che ravvivano la scena della catering. In totale, 36 nuovi ristoranti sono già stati presentati nei primi mesi di quest'anno, che sono evidenziati sul sito Web delle Guide, che offre al panorama del ristorante tedesco un vento fresco.

L'evento annuale non è solo una piattaforma per l'assegnazione delle stelle, ma offre anche la possibilità di distinguere la gastronomia consapevole per l'ambiente attraverso le stelle verdi e un buon rapporto prezzo-prestazione attraverso Bib Gourmand. Chiunque pensi che le celebrazioni delle stelle siano solo per le grandi città è sbagliato. Gli eroi locali e gli chef emergenti hanno anche la possibilità di farsi un nome e forse presto appaiono sul radar come candidati a stella.

speranze locali per Michelin-Stars

Gastronomia regionale vive dallo scambio e dalla qualità dei piatti. L'anticipazione in Ulm e Neu-Ulm è particolarmente grande perché i capolavori culinari preparati negli ultimi tempi sono associati a grande importanza. In particolare, lo "Stephan Stuben" si è fatto un nome e le probabilità sono buone che gli ispettori lo ritrovano di nuovo qui. Le menti gastronomiche della regione sono ottimistiche e pronte per la sfida di ispirare gli ospiti Michelin.

Resta da vedere come si svilupperà la storia delle stelle per la gastronomia domestica. Ciò che è certo è che in Ulm e Neu-ulm c'è molto sguardo all'attuale annuncio di Michelin. Una cosa è certa: la passione per il buon cibo e l'arte della preparazione rimangono e la regione può essere orgogliosa della sua diversità culinaria. Teniamo le orecchie e gli occhi aperti e siamo entusiasti di vedere quali nuove stelle luccicanti ci lasciano diventare gastronomia.

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