Michelin-Stars 2025: Hope Neu-Ulm és Ulm az új díjakért?

Michelin-Stars 2025: Hope Neu-Ulm és Ulm az új díjakért?

Frankfurt am Main, Deutschland - A feszültség növekszik az ULM-ben és a Neu-Ulmban, mivel ma, 2025. június 17-én, a Michelin-Star szertartás nagy várakozással várható. Az eseményt Frankfurt Am Main -ban tartják, pontosabban a Palmengarten Society házban, majd sok embert követnek a YouTube -on és a Facebook -on élő közvetítés útján. A bennfentesek izgatottan látják, hogy a régiót új csillagokkal veszik -e figyelembe. Különösen a Neu-Ulm "Stephans Stuben" étterem forró jelölt az áhított díjra. Tekintettel a pletykákra és a magas elvárásokra, az ínyenc templom hamarosan látta első csillagát.

ulm már várakozással tekint a két csillagos étteremre: a "Seester", a "Lago" Hotel ínyenc étterme évek óta tartja ezt a díjat, és a régió minden tájáról vonzza az ínyenceket. A „BI: Brodd” étterem összehasonlításban szintén sikeresen létrehozta magát a Star Sky -ban. A szélesebb körben a Schwendi és a "Hochzwei", a Langenau -i "Felső -Svabiai Hof" étkező és a Langenau "étkező szintén várhatja a csillagokat. A Michelin -ellenőrök megfigyelései egész évben futnak, és információkat szolgáltatnak a német gasztronómiának magas szintjéről. Gwendal Pullennec, a Michelin Guide nemzetközi igazgatója többször hangsúlyozza, mennyire figyelemre méltó a németországi kulináris ajánlat. Az ellenőrök anonim módon értékelik az éttermeket a rögzített kritériumok szerint, amelyek az ételek minőségétől a szolgáltatásig terjednek.

Új trendek és díjak

2025 -ben a Michelin Guide már számos új éttermet mutatott be Németországban. Ide tartoznak például a Hamburgi „Le Canard”, modern-francia konyhával és „Das Obers” -vel Münchenben, amelyet az osztrák befolyások jellemeznek. Az újonnan érkezők sokfélesége a kreatív ételektől az alkatrészekig és a regionális finomságokig terjed, az innovatív fogalmakig, amelyek felélénkítik a vendéglátóhelyet. Összesen 36 új éttermet mutattak be az év első hónapjaiban, amelyeket az útmutatók honlapján kiemelnek, amely a német étterem tájának friss szélét adja.

Az éves rendezvény nemcsak a csillagok odaítélésének platformja, hanem lehetőséget kínál arra is, hogy megkülönböztesse a környezeti tudatos gasztronómiát a zöld csillagokon keresztül, és a jó ár-teljesítmény arányt a Bib Gourmandon keresztül. Bárki, aki azt gondolja, hogy a csillag ünneplése csak a nagyvárosok számára szól, helytelen. A helyi hősöknek és a feltörekvő szakácsoknak is esélyük van arra, hogy nevet adjanak maguknak, és talán hamarosan megjelennek a radaron csillagjelöltként.

Helyi remények a Michelin-Stars számára

A regionális gasztronómiás az csere és az ételek minőségéből él. Az ULM és a Neu-Ulm várakozása különösen nagy, mivel az utóbbi időben elkészített kulináris remekművek nagy jelentőséggel bírnak. Különösen a "Stephan Stuben" nevet adott magának, és jó esélye, hogy az ellenőrök itt újra megtalálják. A régió gasztronómiai elméje optimista és készen áll a Michelin vendégek inspirálására.

Hogyan alakul ki a hazai gasztronómiás csillagtörténete. Biztos az, hogy Ulm-ben és Neu-Ulm-ban sok pillantás van a Michelin jelenlegi bejelentésére. Egy dolog biztos - a jó ételek iránti szenvedély és az előkészítés művészete megmarad, és a régió büszke lehet kulináris sokféleségére. Nyitva tartjuk a fülünket és a szemünket, és izgatottan látjuk, mely új, fényes csillagok leszünk gasztronómiává.

A Michelin & Co. legfrissebb fejlesztéseihez és frissítéseihez a Útmutató Michelin és ranglisten mindig jó cím.