Michelin-Stars 2025: Hope Neu-ulm et Ulm pour de nouveaux prix?

Michelin-Stars 2025: Hope Neu-ulm et Ulm pour de nouveaux prix?

Frankfurt am Main, Deutschland - La tension augmente dans ULM et Neu-Ulm, car aujourd'hui, le 17 juin 2025, la cérémonie de Michelin-Star attendue avec une grande anticipation a lieu. L'événement se tiendra à Francfurt Am Main, plus précisément dans la maison Palmengarten Society, et suivi de nombreuses personnes via Live diffusée sur YouTube et Facebook. Les initiés sont ravis de voir si la région est considérée avec de nouvelles étoiles. En particulier, le restaurant "Stephans Stuben" dans Neu-Ulm est un candidat chaud pour le prix convoité. Compte tenu des rumeurs et des attentes élevées, le temple gastronomique pourrait bientôt voir sa première star.

ULM peut déjà attendre avec impatience deux restaurants étoiles: "Seestern", le restaurant gastronomique de l'hôtel "Lago", détient ce prix depuis de nombreuses années et a attiré des connaisseurs de toute la région. Le restaurant «Bi: Brodd» en comparaison s'est également établi avec succès dans The Star Sky. Dans la zone plus large, "Dining Room in the Upper Swaban Hof" à Schwendi et "Hochzwei" à Langenau peut également attendre avec impatience leurs étoiles. Les observations des inspecteurs Michelin se déroulent toute l'année et fournissent des informations sur le niveau élevé de la gastronomie allemande. Gwendal Pullenel, directeur international du Guide Michelin, souligne à plusieurs reprises à quel point l'offre culinaire en Allemagne est remarquable. Les inspecteurs évaluent les restaurants de manière anonyme selon des critères fixes qui vont de la qualité des plats au service.

Nouvelles tendances et récompenses

En 2025, le guide Michelin a déjà présenté de nombreux nouveaux restaurants en Allemagne. Ceux-ci incluent, par exemple, «Le Canard» à Hambourg avec une cuisine française moderne et «Das Obers» à Munich, qui se caractérise par des influences autrichiennes. La variété des nouveaux arrivants va des plats créatifs aux pièces en passant par les spécialités régionales en passant par les concepts innovants qui animent la scène de restauration. Au total, 36 nouveaux restaurants ont déjà été présentés au cours des premiers mois de cette année, qui sont mis en évidence sur le site Web des Guides, qui donne au paysage du restaurant allemand un vent frais.

L'événement annuel n'est pas seulement une plate-forme pour l'attribution des stars, mais offre également la possibilité de distinguer la gastronomie soucieuse de l'environnement à travers les étoiles vertes et un bon rapport prix-performance à Bib Gourmand. Quiconque pense que les célébrations des étoiles ne sont que pour les grandes villes est erronée. Les héros locaux et les chefs émergents ont également la chance de se faire un nom et peut-être bientôt apparaître sur le radar en tant que candidats vedettes.

Espoirs locaux pour Michelin-Stars

La gastronomie régionale vit de l'échange et de la qualité des plats. L'anticipation dans ULM et Neu-ulm est particulièrement importante car les chefs-d'œuvre culinaires préparés ces derniers temps sont attachés d'une grande importance. En particulier, le "Stephan Stuben" s'est fait un nom, et les chances sont bonnes que les inspecteurs le retrouvent ici. Les esprits gastronomiques de la région sont optimistes et prêts pour le défi d'inspirer les invités Michelin.

La façon dont l'histoire des étoiles pour la gastronomie domestique se développera reste à voir. Ce qui est certain, c'est que dans Ulm et Neu-ulm, il y a beaucoup de regard sur l'annonce actuelle de Michelin. Une chose est certaine - la passion de la bonne nourriture et l'art de la préparation demeure, et la région peut être fière de sa diversité culinaire. Nous gardons nos oreilles et nos yeux ouverts et sommes ravis de voir quelles nouvelles étoiles brillantes nous ont laissé devenir une gastronomie.

Pour les derniers développements et mises à jour de Michelin & Co., le guide michelin et rangisten Toujours une bonne adresse.