Michelin-Stars 2025: Loodetavasti Neu-ulm ja Ulm uute auhindade jaoks?

Michelin-Stars 2025: Loodetavasti Neu-ulm ja Ulm uute auhindade jaoks?

Frankfurt am Main, Deutschland - Ulmi ja Neu-ulmi pinge suureneb, sest täna, 17. juunil 2025, toimub Michelini-tähe tseremoonia suure ootusega. Üritus toimub Frankfurt Am Mainis, täpsemalt Palmengarteni seltsi majas ja paljud inimesed järgnevad otseülekande kaudu YouTube'is ja Facebookis. Siseringid on põnevil, kas piirkonda käsitletakse uute tähtedega. Eelkõige on Neu-ulmi restoran "Stephans Stuben" kuum kandidaat ihaldatud auhinnale. Kuulujuttude ja kõrgeid ootusi silmas pidades võis gurmee tempel peagi näha oma esimest tähte.

ULM võib juba oodata kahte tärnirestorani: hotelli "Lago" gurmeerestoran "Seestern" on selle auhinna aastaid korraldanud ja meelitanud asjatundjaid kogu piirkonnast. Võrdluses on ka restoran “BI: Brodd” ka Star Skysse edukalt. Laiemas piirkonnas võib Schwendi ja Langenau osariigis "Hochzwei" ülemises Šveitsi Ülem -Hofis asuv söögituba oodata ka nende tähti. Michelini inspektorite tähelepanekud kulgevad aastaringselt ja pakuvad teavet Saksamaa gastronoomia kõrge taseme kohta. Michelini giidi rahvusvaheline direktor Gwendal Pullennec rõhutab korduvalt, kui tähelepanuväärne on Saksamaa kulinaarne pakkumine. Inspektorid hindavad restorane anonüümselt vastavalt fikseeritud kriteeriumidele, mis ulatuvad roogade kvaliteedist kuni teeninduseni.

uued suundumused ja auhinnad

Aastal 2025 esitas Michelini giid Saksamaal juba arvukalt uusi restorane. Nende hulka kuuluvad näiteks Hamburgis “Le Canard” koos moodsa-prantsuse köögiga ja “Das Obers” Münchenis, mida iseloomustavad Austria mõjutused. Uustulnukate mitmekesisus ulatub loomingulistest roogadest kuni piirkondlike hõrgutisteni kuni uuenduslike kontseptsioonideni, mis elavdavad toitlustusmaastikku. Kokku esitleti selle aasta esimestel kuudel juba 36 uut restorani, mis tõstetakse esile giidide veebisaidil, mis annab Saksamaa restoranimaastikule värske tuule.

Iga-aastane üritus pole mitte ainult tähtede autasustamise platvorm, vaid pakub ka võimalust eristada keskkonnateadlikku gastronoomiat roheliste tähtede kaudu ja hea hinna ja jõudluse suhe Bib gurmandi kaudu. Igaüks, kes arvab, et tähepidustused on ainult suurte linnade jaoks, on vale. Kohalikel kangelastel ja esilekerkivatel kokkadel on ka võimalus endale nime panna ja võib -olla ilmuvad peagi radarile tähekandidaatidena.

kohalikud lootused Michelin-Stars

piirkondlik gastronoomia elab vahetusest ja nõude kvaliteedist. ULM-i ja Neu-Ulmi ootused on eriti suured, kuna viimastel aegadel valmistatud kulinaarsed meistriteosed on väga olulised. Eelkõige on "Stephan Stuben" endale nime pannud ja on hea, et inspektorid leiavad selle siit uuesti. Piirkonna gastronoomilised mõtted on optimistlikud ja valmis Michelini külaliste inspireerimiseks väljakutseks.

Kuidas areneb kodumaise gastronoomia täheajalugu. Kindel on see, et Ulmis ja Neu-ulmis on Michelini praegusele teadaandele palju vaadata. Üks on kindel - kirg hea toidu ja valmistumiskunsti vastu on alles ning piirkond võib olla uhke oma kulinaarse mitmekesisuse üle. Hoiame oma kõrvu ja silmi lahti ning oleme põnevil, et näha, millised uued läikivad tähed lasevad meil gastronoomiaks.

Michelin & Co. uusimate arengute ja värskenduste jaoks on giid Michelin ja RangListen