素食烧烤竞赛：SchönaichButcher令所有人感到惊讶！

素食烧烤竞赛：SchönaichButcher令所有人感到惊讶！

Schönaich, Deutschland - 在烧烤文化的非凡步骤中，Schönaich的Marius Mezger参加了科隆附近的首次素食烧烤竞赛。作为训练有素的面包师和科赫，梅兹格（Mezger）为活动带来了知识和一定的讽刺意味。因为尽管他将自己描述为一个说服的肉食者，但他发现自己的姓氏“ Mezger”与传统的肉类加工密切相关，这很有趣。但是，越来越多的努力来更新和重新解释烤架传统。

蔬菜产品市场正在蓬勃发展，这也表明了减少肉类消耗或没有肉类的人数越来越多。远程解镜检查学院估计，德国约有812万人在很大程度上没有肉，而约有152万人正在努力寻求完全纯素食的饮食。据Statista.com报道，这不仅显示了一种趋势，还显示了对生态方面和动物福利的越来越多的认识，许多人说服了基于植物的饮食。

没有肉的烤肉乐趣

Mezger并不认为竞争是矛盾，而是一个创造性的挑战。他说：“厨房是一个游乐场，我期待尝试草药成分。”竞争的座右铭是关于可持续性的，旨在表明即使没有肉，也可能会出现美味的菜肴。近年来，德国的平均肉消耗量略有下降，对素食和素食替代品的需求正在稳步增加。除了经典的香肠外，越来越多的烧烤爱好者还发现了基于谷物，大豆，蔬菜或蘑菇的美味蔬菜变种和替代产品。

蔬菜替代产品的普及是不间断的。 RügenwalderMüle和Alnatura等制造商定期记录其肉类替代品的销售。尽管燕麦牛奶变得特别受欢迎，但牛奶替代品也在市场上立足。这不仅显示了饮食习惯的变化，还可以适应日益增长的环保替代品的渴望。

一种特殊的类型

马里乌斯·梅兹格（Marius Mezger）决定以新的想法和幽默来参加竞争，从而强调了他的起源挑战。对于每个对可持续营养感兴趣的人来说，这是一个激动人心的时刻，梅兹格希望以他的贡献表明享受和可持续性可以齐头并进。 Schönaicher说：“我想表明，即使是一个说服的肉食者也可以想起美味的素食烤菜。”这表明，放弃肉类的趋势不仅是一个信念的问题，而且还与一种可以丰富烧烤娱乐的新生活方式息息相关。

对比赛的期望不仅反映在梅兹格（Mezger）中。越来越多的人对这种新的烧烤方式感兴趣，从而使人们与共同的体验和烹饪乐趣的联系处于前景。最终，烧烤不仅仅是准备一顿饭。这是关于新口味体验的合作和喜悦 - 即使没有肉。