Concorso Vegan Grill: Schönaich Butcher sorprende tutti!

Concorso Vegan Grill: Schönaich Butcher sorprende tutti!

Schönaich, Deutschland - In un notevole passo per la cultura della griglia, Marius Mezger di Schönaich prende parte alla prima competizione di griglia vegana vicino a Colonia. Come fornaio e Koch addestrato, Mezger porta sia il know-how che una certa ironia all'evento. Perché sebbene si descriva come un mangiatore di carne convinto, lo trova divertente che il suo cognome, "Mezger", sia fortemente associato alla tradizionale lavorazione della carne. Tuttavia, ci sono crescenti sforzi per rinnovare e reinterpretare le tradizioni della griglia.

Il mercato dei prodotti vegetali è in forte espansione, il che mostra anche il numero crescente di persone che riducono il consumo di carne o lo fanno a meno. L'Institute for Demoscopy Allensbach stima che circa 8,12 milioni di persone in Germania facciano in gran parte a meno della carne, mentre circa 1,52 milioni di persone si impegnano per una dieta completamente vegana. Ciò non solo mostra una tendenza, ma anche una crescente consapevolezza degli aspetti ecologici e del benessere degli animali, che molti convincono una dieta a base di piante, riferisce statista.com.

Grill divertimento senza carne

Mezger non vede la concorrenza come una contraddizione, ma come una sfida creativa. "La cucina è un parco giochi e non vedo l'ora di sperimentare ingredienti a base di erbe", dice. Il motto della concorrenza riguarda la sostenibilità e ha lo scopo di dimostrare che possono sorgere piatti gustosi anche senza carne. Il consumo medio di carne in Germania è leggermente diminuito negli ultimi anni e la domanda di alternative vegetariane e vegane è in costante aumento. Oltre alle salsicce classiche, sempre più amanti della griglia stanno scoprendo anche deliziose varianti di verdure e prodotti sostitutivi basati su grano, soia, verdure o funghi.

La popolarità dei prodotti di sostituzione vegetale è ininterrotta. I produttori come Rügenwalder Mühle e Alnatura registrano regolarmente le vendite in crescita delle loro alternative di carne. Le alternative al latte hanno anche guadagnato un punto d'appoggio nel mercato, sebbene il latte di avena sia diventato particolarmente popolare. Ciò dimostra non solo un cambiamento nelle abitudini alimentari, ma anche un adattamento al crescente desiderio di alternative più rispettose dell'ambiente.

un tipo speciale di tipo speciale

Marius Mezger ha deciso di prendere parte alla competizione con nuove idee e un umorismo che sottolinea la sua sfida attraverso la sua origine. È un momento emozionante per tutti coloro che sono interessati alla nutrizione sostenibile e Mezger vuole mostrare con il suo contributo che il divertimento e la sostenibilità possono andare di pari passo. "Voglio dimostrare che anche un mangiatore di carne convinto può evocare deliziosi piatti a griglia vegani", ha detto lo Schönaicher. Ciò dimostra che la tendenza verso la rinuncia alla carne non è solo una questione di convinzione, ma va anche di pari passo con un nuovo stile di vita che può arricchire il piacere della griglia.

L'anticipazione per la competizione non si riflette solo in Mezger. Sempre più persone sono interessate a questo nuovo modo di grigliare, per cui il legame con esperienze comuni e delizie culinarie è in primo piano. Alla fine, la griglia sarà molto più che preparare un pasto; Riguarda la cooperazione e la gioia delle nuove esperienze di gusto, anche senza carne.