Soutěž veganských grilů: Schönaich Butcher překvapí všechny!
Soutěž veganských grilů: Schönaich Butcher překvapí všechny!
V pozoruhodném kroku pro grilovací kulturu se Marius Mezger ze Schönaichu účastní první soutěže veganské grilu poblíž Kolína nad Rýnem. Jako vyškolený Baker a Koch přináší Mezger k této události know-how i určitou ironii. Protože ačkoli se popisuje jako přesvědčený masový jedlík, zjistí, že je zábavné, že jeho příjmení „Mezger“ je silně spojeno s tradičním zpracováním masa. Snaží se však obnovit a znovu interpretovat grilovací tradice.
Trh s rostlinnými výrobky vzkvétá, což také ukazuje rostoucí počet lidí, kteří snižují spotřebu masa nebo bez něj. Institut pro demoskopii Allensbach odhaduje, že přibližně 8,12 milionu lidí v Německu se do značné míry bere bez masa, zatímco přibližně 1,52 milionu lidí se snaží plně veganskou stravu. To nejenže ukazuje trend, ale také rostoucí povědomí o ekologických aspektech a dobrých životních podmínkách zvířat, které mnozí přesvědčí rostlinnou stravu, uvádí Statista.com.
grilovací zábava bez masa
Mezger nevidí konkurenci jako rozpor, ale jako kreativní výzva. „Kuchyň je hřiště a těším se na experimentování s bylinnými ingrediencemi,“ říká. Motto konkurence je hlavně o udržitelnosti a má za cíl ukázat, že chutná jídla mohou nastat i bez masa. Průměrná spotřeba masa v Německu se v posledních letech mírně snížila a poptávka po vegetariánských a veganských alternativách neustále roste. Kromě klasických klobásů objevuje stále více milovníků grilu také lahodné rostlinné varianty a náhradní výrobky založené na obilí, sóji, zelenině nebo houbách.
Popularita výrobků pro náhradu zeleniny je nepřerušená. Výrobci, jako jsou Rügenwalder Mühle a Alinerara, pravidelně zaznamenávají rostoucí prodej jejich alternativ masa. Alternativy mléka také získaly na trhu oporu, i když ovesné mléko se stalo obzvláště populární. To ukazuje nejen změnu stravovacích návyků, ale také přizpůsobení rostoucí touze po alternativách šetrnější k životnímu prostředí.
Speciální druh speciálního druhu
Marius Mezger se rozhodl zúčastnit konkurence s novými nápady a humor, který zdůrazňuje jeho výzvu prostřednictvím jeho původu. Je to vzrušující čas pro každého, kdo má zájem o udržitelnou výživu, a Mezger chce se svým příspěvkem ukázat, že potěšení a udržitelnost může jít ruku v ruce. „Chci ukázat, že i přesvědčený masový jedlík může vykouzlit lahodná veganská grilovací jídla,“ řekl Schönaicher. To ukazuje, že trend pro vzdání se masa není jen otázkou přesvědčení, ale také jde ruku v ruce s novým životním stylem, který může obohatit potěšení z grilu.
Očekávání konkurence se odráží nejen v Mezgeru. Stále více lidí se zajímá o tento nový způsob grilování, přičemž spojení se společnými zkušenostmi a kulinářskými potěšeními je v popředí. Nakonec bude grilování víc než jen příprava jídla; Jde o spolupráci a radost z nových chuťových zážitků - dokonce i bez masa.
Details | |
---|---|
Ort | Schönaich, Deutschland |
Quellen |
Kommentare (0)