Feckl, Böckle och Butcher: Stars lyser över Böblingen!

Feckl, Böckle och Butcher: Stars lyser över Böblingen!

Böblingen, Deutschland - I tysk gastronomi är firandet återigen gjorda. Michelin -ledaren som publicerades den 17 Juni 2025 erkände de enastående prestationerna av de bästa kockarna, särskilt i Böblenen -området. Franz Feckl fick en specialpris, som tilldelades en Michelin -stjärna för 39: e gången i rad. En sådan livsstil är unik i Top German Catering, som KRZBB.DE Rapporterade.

Franz Feckl, som har ledat landshuset Feckl med sin fru Manuela sedan 1985, värderas för sitt ständiga och hantverksbaserade kök. Han förlitar sig på regionalitet och traditionella rätter, till exempel den populära hemlagade roststekt med handrelaterad spaetzle. Feckl är en riktig köksdetaljälskare som ofta står i sitt kök en dag före soluppgången. Hans stora koppling till sin egen familj kan också ses i det faktum att han gillar att jämföra sig själv med sin mormor, vilket är en stor komplimang för honom. Dess popularitet bland gästerna växer stadigt, och Michelin-ledaren betonar engagemanget för värdarna och den framgångsrika kombinationen av klassisk-fransk och regional mat.

Starka konkurrenter i Böblingen

men Feckl är inte ensam: Timo Böckle från Böblingen har också gjort ett namn för sig själv och fått en Green Michelin -stjärna förra året, vilket nu har bekräftats. Boeckle har bedrivit en tydlig linje med regionalt och säsongsinriktat kök i över två decennier. Hans kulinariska erbjudande, som inkluderar en flytande soppa och olika vilda variationer, talar för sitt engagemang för gastronomi. Han drar sitt spel själv och fäster stor betydelse för transparens och ursprung för sina ingredienser. Böckles restaurang, som lyser med 96 procents kapacitetsutnyttjande, anses fortfarande vara en av de kulinariska fästen i regionen.

Erik Metzger, bara 32 år gammal, försvarade sin Michelin -stjärna i Krone Inn och är därför också i rampljuset. Metzger, som gick in i ljuset 2016 som Tysklands yngsta stjärnkock, ändrar sin meny var fjärde till sex veckor och förföljer ett ned -till -jordledarskap, som betonar lagarbete och platta hierarkier. Dessutom beröms hans värd Matthias Gugeler för gästernas vänliga och uppmärksamma vård. Metzger lyckades etablera sin restaurang som en permanent institution i cateringscenen där hållbarhet och regionala produkter spelar en central roll.

Stark nätverk och nya ansikten

Guiden Michelin betonar inte bara etablerade stjärnrestauranger, utan också den nya gastronomin. I det nuvarande numret tilldelades många nya adresser en Michelin -stjärna. Särskilt anmärkningsvärda är de nya restaurangerna, som kännetecknas av deras fokus på regionalt, säsongsmässigt och ansvarsfullt menyer. Dessa positiva förändringar livar den tyska gastronomiscenen på ett hållbart sätt och lovar att ta en allt viktigare plats i internationella kulinariska läckerheter. michelin nyligen tilldelade 31 nyutdelningar i år.

Sammantaget kan man se att Tyskland med 233 restauranger i den bästa kategorin och 11 tre-stjärniga restauranger förblir det starkaste antalet i Europa efter Frankrike, som F. rapporterade. Detta återspeglas också i det starkt odlade samhället av begåvade kockar, som med deras kreativa tillvägagångssätt håller den kulinariska arvingen till liv och sätter nya standarder.

Cateringscenen i Böblingen, med Feckl, Butcher och Böckle som en enastående representant, visar att ett lovande gastronomiskt nätverk har uppstått här, som kommer att fortsätta att säkerställa kulinariska höjdpunkter i framtiden.