Univerzitetna gastronomija Karlsruhe: Cena za 24/7 Mensa Concept Won!

Univerzitetna gastronomija Karlsruhe: Cena za 24/7 Mensa Concept Won!

Karlsruhe, Deutschland - V Karlsruheju je razlog za srečno: ekipa univerzitetne gastronomije ima s svojim konceptom "Cafeteria - okoli ure!" Pepp! Marketing.Award Won. To je nagrada, ki se osredotoča na inovativno moč in zavezanost študentske zveze. Ljudje tam so si zastavili nalogo, da živijo zunaj običajnih odpiralnih časov MENSA in ustvarijo novo, prilagodljivo ponudbo za hrano za študente. To upošteva raznolik življenjski slog študentov in povpraševanje po visokokakovostnih jedi je dojeno, kot poročajo.

Poudarek je zlasti na lastnih blagovnih znamkah [Kœri] Werk® in [PastA] Werk®, ki sta na voljo kot del tega koncepta. Ti izdelki niso privlačni samo po okusu, ampak tudi okolju prijazni, ker prihajajo iz polmera 25 km. Študenti lahko kupijo okusne testenine v papirnatih vrečkah 250 g ali 500 g ali celo razpakirane na posebni postaji. Domači svetniki za testenine, ki so na voljo v očalih in zaokrožili ponudbo, si zaslužijo posebno pozornost.

Trajnost in okus

Toda to ni vse: ponujeni izdelki in njihove sestavine niso samo uravnotežene, ampak tudi nosijo okoljsko oceno. To zagotavlja informacije o emisijah, porabi vode, blaginji živali in zaščiti pragozda. Claus Konrad, vodja univerzitetnega gostinskega oddelka, je ponosen na nagrado in je poudaril veliko povpraševanje po izdelkih za testenine in curry. To krepi idejo, ki stoji za konceptom, da so visoko kakovostni in regionalni izdelki zelo dobro sprejeti, kot je [SW-KA.DE] (https://www.sw-ka.de/de/news/hochschulgastronomie-gint-pepp-marketing-award-meber-men-uhr-ueberzt-fachjur/1521.

V okviru pobude MensArevolution, ki je bila sprožena januarja 2022, se spodbuja preobrazba univerzitetnega gostinstva. Ta pobuda je namenjena razvoju kavarne v podnebne, nevtralne, rastlinske in zdrave ponudbe. Tu ima pomembno vlogo tudi uporaba sezonske in regionalne hrane. Študenti in zaposleni ustvarjajo prostor za socialno sodelovanje in spodbujajo trajnostni razvoj miselne pokrajine.

kraj za skupnost

Zamisel, da Canten ni samo urejevalnik hrane, ampak je tudi kot delovna mesta in sestanke, postaja vse pomembnejša. Študentom bi morali biti na voljo kot učni in delovni prostor do pozno ponoči, hkrati pa je ponudba veganskih in polnopravljenih jedi ponujena po dostopnih cenah. To spodbuja socialno interakcijo in v okviru tečaja ponuja priložnosti za politične razprave. Celovita vizija menrevolucije je jasen korak v smeri socialno-ekološke prenove, ki je še posebej pomembna glede na ozadje trenutnih izzivov, kot sta podnebna kriza in izumrtje vrst, kot je poudarjeno Mensarevolution.de.

Na splošno dodelitev ekipe univerzitetne gastronomije Karlsruhe ni le znak uspeha in povpraševanja študentov, ampak tudi primer prihodnosti, trajnostne gastronomije, ki ustreza potrebam prebivalcev univerze. Zagotovo je nekaj!