Gastronomía de la Universidad Karlsruhe: ¡El precio del concepto de Mensa 24/7 ganó!

Gastronomía de la Universidad Karlsruhe: ¡El precio del concepto de Mensa 24/7 ganó!

Karlsruhe, Deutschland - En Karlsruhe hay razones para ser feliz: el equipo de la gastronomía universitaria tiene con su concepto "Cafetería, ¡durante todo el día!" El pepp! Marketing.Award ganó. Es un premio que se centra en la fortaleza innovadora y el compromiso de la Unión de Estudiantes. Las personas allí se han establecido la tarea de hacer que los alimentos sean accesibles fuera de los tiempos de apertura de Mensa regulares, creando una nueva oferta de alimentos flexibles para los estudiantes. Esto tiene en cuenta el estilo de vida diverso de los estudiantes y la demanda de platos de alta calidad está amamantado, como se informó.

El enfoque se encuentra particularmente en las propias marcas [Kœri] Werk® y [Pasta] Werk®, que se ofrecen como parte de este concepto. Estos productos no solo son atractivos en términos de gusto, sino también ecológicos porque provienen de un radio de 25 km. Los estudiantes pueden comprar la deliciosa pasta en bolsas de papel de 250 g o 500 g o incluso desempaquetadas en una estación especial. Los santos de pastas caseros, que se ofrecen en gafas y redondean la gama, merecen una atención especial.

Sostenibilidad y gusto

Pero eso no es todo: los productos ofrecidos y sus ingredientes no solo están equilibrados, sino que también usan una puntuación ambiental. Esto proporciona información sobre las emisiones de Co₂, el consumo de agua, el bienestar animal y la protección de la selva tropical. Claus Konrad, jefe del departamento de catering de la Universidad, está orgulloso del premio y enfatizó la alta demanda de pastas y productos de curry. Esto refuerza la idea detrás del concepto de que los productos regionales de alta calidad y regionales son muy bien recibidos, como sw-ka.de.

Como parte de la mensajería, una iniciativa que se lanzó en enero de 2022, se promueve la transformación de la restauración universitaria. Esta iniciativa tiene como objetivo desarrollar la cafetería hacia las ofertas climáticas, basadas en plantas y saludables. El uso de alimentos estacionales y regionales también juega un papel importante aquí. Los estudiantes y los empleados crean un espacio para la participación social y promueven el desarrollo sostenible del panorama mental.

Un lugar para la comunidad

La idea de que Canten no es solo un editor de alimentos, sino que también sirve como lugares de trabajo y reunión, se está volviendo cada vez más importante. Deben estar disponibles para los estudiantes como un espacio de aprendizaje y trabajo hasta tarde en la noche, mientras que al mismo tiempo se ofrece una oferta de platos veganos y completos a precios asequibles. Esto promueve la interacción social y ofrece oportunidades para las discusiones políticas como parte del curso. La visión integral de la mensarevolución es un paso claro en la dirección de un rediseño socioecológico, que es particularmente importante en el contexto de los desafíos actuales como la crisis climática y la extinción de especies, como Mensarevolution.de enfatizó.

En general, la adjudicación del equipo de la gastronomía universitaria Karlsruhe no es solo una señal del éxito y la demanda de los estudiantes, sino también un ejemplo de una gastronomía sostenible orientada al futuro que satisface las necesidades de los residentes universitarios. ¡Definitivamente hay algo!