جامعة الطوعية Karlsruhe: السعر لمفهوم Mensa 24/7 فاز!

جامعة الطوعية Karlsruhe: السعر لمفهوم Mensa 24/7 فاز!

Karlsruhe, Deutschland - في Karlsruhe ، هناك سبب لتكون سعيدًا: فريق فن الطهو الجامعي لديه مفهومه "Cafeteria - على مدار الساعة!" الفلفل! التسويق. إنها جائزة تركز على القوة المبتكرة والتزام اتحاد الطلاب. لقد وضع الأشخاص هناك مهمة جعل الطعام متاحًا خارج أوقات افتتاح Mensa العادية ، مما يخلق عرضًا جديدًا ومرنًا للطلاب. يأخذ هذا في الاعتبار نمط الحياة المتنوع للطلاب ، ويتم إرضاع الطلب على الأطباق عالية الجودة ، كما ورد.

ينصب التركيز بشكل خاص على العلامات التجارية الخاصة [Kœri] Werk® و [Pasta] Werk® ، والتي يتم تقديمها كجزء من هذا المفهوم. هذه المنتجات ليست جذابة فقط من حيث الذوق ، ولكن أيضًا صديقة للبيئة لأنها تأتي من دائرة نصف قطرها 25 كم. يمكن للطلاب شراء المعكرونة اللذيذة في أكياس ورقية تبلغ 250 جم أو 500 جم أو حتى تفريغهم في محطة خاصة. يستحق قديسي الباستاس محلي الصنع ، والذين يتم تقديمهم في النظارات ويدورون خارج النطاق ، اهتمامًا خاصًا.

الاستدامة والذوق

ولكن هذا ليس كل شيء: المنتجات المعروضة ومكوناتها ليست متوازنة فحسب ، بل ترتدي أيضًا درجة بيئية. يوفر هذا معلومات حول انبعاثات CO₂ واستهلاك المياه ورفاهية الحيوانات وحماية الغابات المطيرة. يفتخر كلاوس كونراد ، رئيس قسم تقديم الطعام بالجامعة ، بالجائزة وأكد على ارتفاع الطلب على المعكرونة والمنتجات الكاري. وهذا يعزز الفكرة وراء المفهوم القائل بأن المنتجات العالية والإقليمية مستقبلة للغاية ، مثل SW-ka.de.

كجزء من Mensarevolution ، وهي مبادرة تم إطلاقها في يناير 2022 ، يتم الترويج لتحويل الطعام الجامعي. تهدف هذه المبادرة إلى تطوير الكافتيريا نحو العروض المحايدة ، القائمة على النباتات والصحية. يلعب استخدام الطعام الموسمي والإقليمي أيضًا دورًا مهمًا هنا. يخلق الطلاب والموظفون مساحة للمشاركة الاجتماعية وتعزيز التنمية المستدامة للمشهد العقلي.

مكان للمجتمع

فكرة أن Canten ليست محرر طعام فحسب ، بل تعمل أيضًا كأماكن عمل واجتماعات ، أصبحت ذات أهمية متزايدة. يجب أن تكون متاحة للطلاب كمساحة تعليمية وعمل حتى وقت متأخر من الليل ، وفي الوقت نفسه ، يتم تقديم عرض للأطباق النباتية والكاملة بأسعار معقولة. هذا يعزز التفاعل الاجتماعي ويوفر فرصًا للمناقشات السياسية كجزء من الدورة. تعد الرؤية الشاملة للثني خطوة واضحة في اتجاه إعادة التصميم الاجتماعي-الإيكولوجي ، وهو أمر مهم بشكل خاص على خلفية التحديات الحالية مثل أزمة المناخ وانقراض الأنواع ، كما أكد mensarevolution.de.

بشكل عام ، فإن جائزة فريق فن الطهو الجامعي Karlsruhe ليس فقط علامة على نجاح الطلاب وطلبهم ، ولكنه أيضًا مثال على فن الطهو المستدام في المستقبل الذي يلبي احتياجات سكان الجامعة. هناك بالتأكيد شيء!