康斯坦斯湖上的米其林 - 型：沃勒和霍伯格再次获得奖励？
康斯坦斯湖上的米其林 - 型：沃勒和霍伯格再次获得奖励？
Konstanz, Deutschland - 在6月17日在法兰克福AM Main举行的米其林指南高度期望的明星奖中，康斯坦斯湖周围的顶级厨师的想法是关于问题的：今年谁将授予？就像
自2002年以来一直在经营“ Falconera”的Öhningen的Johannes Wuhrer早已在Michelin Guide中以他的美食而在Michelin Guide中取名。 2024年的米其林 - 西部标志自豪地装饰了他餐厅的厨房，客人在饭厅或门口找不到。沃勒强调，他不是为米其林做饭，而是为客人做饭，并养活了6月17日保留他的第24颗星的希望。近年来，他对自己训练自己的厨师的成功感到特别高兴。 看起来并不是一场孤独的种族 - 康斯坦斯“ Ophelia”中的厨师Dirk Hoberg也介绍了《星际奖》的那天，他与奥斯卡仪式相比。自2012年以来，“ Ophelia”已经有两颗星，对Hoberg来说，仍然有其他奖项可以帮助他赢得更多的客人。他据报道，他发现越来越多的客人拍摄食物 - 在60％到80％之间。 在整个德国，明星分配都谈到了2024年的重大变化。总共有31家餐厅与一颗星星一起考虑，而77家餐厅却丢失了，有些由于关闭或质量下降而造成的。 Just as The star after the output of chef Christian Jürgens lost its three stars.添加到三星级类别的“ ESS：ENZ”餐厅的Edip Sigl等厨师的录音更令人欣慰。
总体而言，德国现在可以查看创纪录的340奖奖餐厅，其中包括10颗有3颗星，50颗，有两颗星和280颗有一颗恒星。今年的餐饮场景不仅显示出创造性的亮点，而且对可持续性的重点也是：米其林提供了越来越多的绿色星星，在2024年总共增加了77个，比上一年多了十。 来自康斯坦斯特区的高级厨师-Hoberg和Wuhrer都强调没有嫉妒或竞争。她的哲学很明确：每个厨师都有自己的成功秘诀，他们欣赏同事的继续。在过去的两年中，沃勒（Wuhrer）越来越多地将区域产品整合到他的厨房中，为客人提供了真正的家园。霍伯格还遵守了这种想法，该想法在美食与地区之间建立了特殊的联系。 康斯坦斯湖以外的另外两家杰出餐厅也成为头条新闻：扬·哈特维格（Jan Hartwig）在慕尼黑的“扬”（Jan），本能地在不到半年的时间后本能地获得了三颗星，而沃尔夫斯堡的“ Aqua”保留了三颗星。这一发展表明了德国美食的动态和多样性，巴登·韦尔腾堡（Baden-Württemberg）的所有厨师都可以从中受益。也许这将是6月17日为两位康斯坦斯厨师带来欢乐的原因，或者在进一步奖励的途中全新的挑战，例如“ https://www.nikos-weinwelten.de/biebtrag/biebtrag/michelin_deuts_deuts_deutschland_steste_steste_steste_sstere_sstereresteresteresteresteresteresteresteresteresteresteresteresteresteresteresteresteresterestaurants/米其林宇宙中的最新发展
本地启发：奖项的差异
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| Ort | Konstanz, Deutschland |
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